手作家常菜2020/06/18堅果🌰蝦仁🍤烘蛋

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2020/06/18家常菜—堅果蝦仁烘蛋(有厚度)

今天來做下 堅果蝦仁烘蛋,

說是烘蛋~~比較像是(炸蛋)🤣🤣🤣

這樣才會有中間的厚實口感!

跟一般較平的煎蛋🍳不同!

真的很好👍吃~~!加了堅果,口感多元。。

第三張照片,是成品的厚度!

可以~家裡試試看!!!

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《輕鬆小品》

家常菜篇~~只有生活小事碎碎念篇,

平日早午餐/朝食篇的,才有心靈輕鬆小品。😄😄

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步驟:

1.準備12支蝦仁,切小片,

堅果🌰敲成顆粒/+豆渣粉

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蝦仁,少許🤏米酒/鹽巴/醬油!醃15分。

2.蛋4顆:加蔥花,少許鹽巴!蝦仁再加入攪拌!

3.油鍋熱了,油溫約160-170度,轉中小火,倒入蛋液,要邊炸,轉動蝦仁,不要黏鑀,(看照片).

約要3-4分!

翻面(請要用工具,不要噴油了。)第一面會比較焦是正常的!第二面一樣炸3-4分。

4.油會比較多,要瀝乾....(準備用2個盤子🥏。)

5.瀝好油,再換一個新的盤子🥏盛盤上桌。

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