質感生活 | 跑跳計劃🏃♀️德國自駕 12 天：🥨 聖誕市集5大必吃清單
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To see the world, to see what's important to you, you have to explore by yourself.
不知道大家有沒有發現我除了喜歡酗酒這個特色之外，也很喜歡吃美食? 逛聖誕市集對我來說最重要的不是買東西，是吃東西！在冬天體感零下五度的天氣，手裡拿著熱騰騰的食物簡直是救贖~忍不住要讚嘆上帝、哈雷路亞了!
接下來要介紹5 樣是我跟男友在德國市集吃過一輪後，覺得絕對不能錯過的聖誕市集靈魂美食！
1. 馬鈴薯煎餅 (Reibekuchen) + 蘋果醬
- 口感： 外皮炸得金黃酥脆，裡面是滿滿的馬鈴薯絲香氣。
- 心得： 一開始看到前面的德國人都選擇搭配蘋果醬，真的有點猶豫，但秉持著要跟隨當地人口味的一慣原則，硬著頭皮點下去了。結果一吃驚為天人！甜甜冰冰的果醬、剛好中和了炸煎餅冷掉後的油膩，果然要相信當地人，這種鹹甜配才是最地道又好吃的吃法!
2. 現烤香腸 (Bratwurst) + 麵包
- 口感： 炭火現烤的香腸外皮咬下去會「啪」一聲，肉汁超多！
- 心得： 雖然很簡單，但這就是聖誕市集的味道~在紐倫堡一定要試試當地肉舖自製的「三支一組」小香腸set，夾進酥脆的麵包裡，加點芥末醬非常解膩，再搭配啤酒或者是熱紅酒，就是最棒的夜市小點心。
3. 木板火烤鮭魚 (Flammlachs)
- 口感： 鮭魚被釘在木板上用柴火現燻現烤，帶著濃濃的煙燻香氣，外皮烤焦香焦香的、但肉質超軟嫩。
- 心得： 在市集看到冒煙冒最兇、最壯觀的攤位通常就是它。雖然單價高一點，但那個視覺跟味覺的享受完全值得~是在都市裡吃不到的風味!!!
4. 蒜香奶油炒磨菇 (Champignons)
- 口感： 大圓平底鍋裡翻炒著飽滿滑嫩的蘑菇，裹滿了大蒜白醬、通常會付一塊麵包讓你配著吃。
- 心得： 冷天裡吃這個超療癒！雖然吃完嘴巴會有濃濃的大蒜味（跟男友啾啾前請三思哈哈），但那種暖胃的感覺真的無法抗拒。會忍不住一顆接一顆的把蘑菇都吃光光~
5. 麵包燉牛肉湯 (Gulaschsuppe)
- 口感： 碗裡盛滿濃郁的匈牙利燉牛肉湯，配上外皮酥脆、裡面柔軟的麵包吸取湯汁，真的非常滿足。
- 心得：這種麵包牛肉湯通常有兩種形式，一種是巨大麵包挖空，湯盛在麵包裡面，連碗都可以吃下去的。這種的喝完熱湯後，麵包內層吸滿了湯汁精華，把麵包體也吃掉的話飽足感 100 分。另一種就是我照片中顯示的、放在湯碗裡、旁邊配上麵包的。這種通常比較不會那麼死鹹、麵包量也比較剛好XDD就看你們想要體驗哪一種的~
以上就是我跟男友整理出來，覺得德國聖誕市集必吃的五樣美食~推薦大家吃吃歐~也記得帶一點現金去市集，雖然大部分現在都可以刷卡了，但是像是紅酒杯的押金、牛肉湯杯子的押金，他們還是習慣用現金代墊歐(畢竟過一陣子後就會還你了、退刷什麼的太麻煩)
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