透過「咖啡風火輪」SCA國際精品協會杯測師Elaine引導每個人選擇適合的風味，以精品咖啡帶給人們全新的五感療癒饗宴
前陣子去圓山花博流行館時親臨了一場自我療癒的沈浸式互動體驗「靈感之境— 晶礦Ｘ五感體驗展」
從五種感官互動與脈輪體驗去尋找自己更多可能，感受自己內在與外界能量的連結，算是一場探索心靈的奇妙旅程
一入場就能感受到視覺與嗅覺帶來的衝擊，幾乎在每個攤位我都停留一段時間，像是靜曼陀羅藝術療癒、Uniqlight 德國傳統雕刻蠟燭都很吸引我的目光，彷彿可以感受到藝術正在逐步修補我們的靈魂
但嗅覺上治癒我心靈的卻是O'V coffee的咖啡香，以一杯杯的手沖咖啡香氣直接帶給我嗅覺巨大震撼
透過「咖啡風火輪」SCA國際精品協會杯測師將會一步步引導每個人選擇適合的風味，就像是香水般各人喜歡的基調都有所不同，而咖啡當然也分很多種，不只是香氣、入口的風味，連殘留在嘴裡的尾韻都會有所不同
而我就在O'V coffee找到了我人生咖啡—哥倫比亞 聖馬汀莊園（產區薇拉Huila 海拔1850公尺）以高海拔稀有品種「辣椒波旁」淺中焙方式製作，聞起來果香馥郁，透過水洗 + 桃子發酵處理法，入口後桃子的風味會像海浪般慢慢湧來，用一種溫和卻不容忽視的形式襲來
雖然僅一小杯但就在那一瞬間覺得精品咖啡的底蘊就是不凡。難怪杯測師表示其實沒有最好的咖啡、藉由「咖啡風味輪」找到最適合自己的咖啡便是最好的
其實O'V coffee @ov.coffee是首次參與這種五感體驗活動，Since2018 起O'V coffee 品牌主要營業項目就是以咖啡教學—手沖咖啡、杯測咖啡或是企業VIP活動(如：銀行、車廠、建設公司、遊艇公司⋯等等)及協助開店的咖啡顧問為主
O'V coffee 品牌創立初衷其實是因為咖啡含有豐富的「綠原酸」，關於綠原酸的討論最近網路上也非常高；其中「淺培」咖啡中綠原酸是保留最多的，所以品牌創辦人希望經常性喝咖啡的人能在品嚐咖啡的精緻風味時，同時又能補充高含量的綠原酸
而且惟有高品質的咖啡豆才能選擇淺培 ，尤其每座精品莊園天然的風味都不同，透過淺焙更能品嚐出原始風貌
這次有幸在展覽相遇O'V coffee 真的體會到精品咖啡的細膩度，習慣飲用咖啡的人建議直接加入O'V coffee 咖啡社群
豆單周周推陳出新提供不同風味，由Q-Grader咖啡品質鑑定師與國際精品協會杯測師聯合出品，而且入群的群友享店家價格+免運
畢竟O'V coffee一般只供應店家，極少出貨給一般消費者，相信我加入社群後絕對更能覺察精品咖啡透過特殊處理法能體現到不同的風味與細膩度，像是當天品嚐到帶有蜂蜜甜感的衣索比亞｜谷吉 烏拉嘎鎮莊園（等級：G1高海拔批次，處理法：紅蜜處理）的手沖咖啡也是讓我懷念再三
另外居家飲用的人也不用擔心，毋需太多手法也能輕鬆品嚐到手沖等級｜杯測師嚴選的「精品濾掛式咖啡」，只要按照沖泡方式分次注水即可享用
特別值得一提的是包裝袋都經精心設計，甚至還藏有幾句聖經的文字，從咖啡本質到外包裝都能感受到O'V coffee想帶給人們的正能量，如有需要的話也有精美禮盒裝，送禮超有面子！
當然O'V coffee也有異業合作的實體店面可現場選購，包含：Uniqlight （松菸誠品2F ）、Nakano 法式甜點沙龍（桃園藝文特區）與鬍子國王（西門本店），但建議提前跟店家確認庫存免得白跑一趟，畢竟精品豆都是數量有限售完為止，所以有偏好特殊風味的人建議還是直接加入咖啡社群就能周周更新豆單方便又快速
