胡椒比一般認知更特別

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為什麼胡椒粉聞了會打噴嚏？

鼻子裡面的神經有很多種受體，

其中有兩種，一種是感受冷熱、一種是感受疼痛和癢

這兩種神經都會被胡椒裡面的「胡椒鹼」刺激

當神經被刺激到的時候，

他們就會想辦法盡快排除這種不舒服的刺激物質，

於是就用時速160公里的高速噴氣，排除胡椒鹼。

這也就是說打噴嚏時，

氣體噴出的速度比車輛在高速公路跑的速度還快！

胡椒不但可以當香料、可以做食物防腐

還能提升食欲，幫助消化，

改善腸胃積食

減緩胃部不適

現代醫學更發現胡椒具有抗菌的作用