吃到飽獲利秘辛

吃到飽有多賺錢？

台灣人真的超愛吃到飽！

吃到飽Buffet霸主漢來美食（1268）的金雞母漢來海港，

店王高雄漢來海港巨蛋店年營收更高達4億元，

全台7家漢來海港一年為漢來美食帶進約20億元營收。

吃到飽賺什麼？

座位固定，一場只有一組客人，確定來客量

翻桌率比較高，中午下午可以各做一場。

食材成本容易規模化大量採購

在餐飲微利時代，吃到飽靠大量進貨和成本精準化賺錢！

冷知識：吃到飽跟放題不一樣！

日文說「吃到飽」需要用到「放題」（ほうだい／ho-u-da-i）

意思是「隨你開心、自由的去做」。

例如「壽司吃到飽」就是「寿司食べ放題」、「啤酒喝到飽」是「ビール飲み放題」。

但是這些吃到飽，都只限制特定的食物或飲料的無限使用，不是台灣熱門的全部都能吃的吃到飽。

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