燕麥奶好處多多|專家曝:這3種人不適合

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近幾年為了因應那些想喝牛奶,但又有乳糖不耐症的人,掀起了一波植物奶的潮流,許多連鎖咖啡店和超商紛紛推出燕麥奶咖啡、燕麥奶拿鐵。究竟燕麥奶有什麼神奇的魔力,好處壞處又有哪些呢?這篇文章帶你一次來了解!

燕麥奶=牛奶?好處有哪些?

燕麥奶雖然也有個「奶」字,但其實燕麥奶根本不含奶,也不是奶製品喔!它屬於燕麥打碎混和水分的一種牛奶替代品,因為成分不含乳糖,所以非常適合乳糖不耐症的人喝。

  • 不含乳糖

那些不敢喝牛奶的朋友們,燕麥奶正好能滿足你們的需求,不僅口感類似於牛奶,也不用擔心乳糖不耐症的問題。

  • 膳食纖維高,可幫助代謝

燕麥本身就是富含碳水化合物和纖維質的穀物,經過研磨後的燕麥奶比燕麥更加容易被身體吸收。

  • 富含抗氧化物,可預防心血管疾病

燕麥奶中所含的葉酸富有維他命B群,是非常好的抗氧化營養來源,能夠減少壞膽固醇,從而降低罹患心血管疾病的風險。

  • 素食者可安心飲用

因為燕麥奶是植物所製成,因此純素飲食者可以安心使用。

  • 生產碳排放比牛奶少

如果你也關心環保,你一定曾聽聞過畜牧業的碳排放量並不低,1杯200毫升的牛奶就會產生0.6kg的二氧化碳量,然而每200毫升燕麥奶的碳排放量卻只有0.18kg。

這3種人喝燕麥奶要小心!

雖然燕麥奶提供的好處很多,不過仍然有幾點需要注意,除了蛋白質、脂肪含量無法與牛奶相比,麩質不耐者、減糖飲食中或是生育中、孕婦都要特別注意減少喝燕麥奶。

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(如果想了解更多關於燕麥奶的相關資訊,可以看這篇文章:燕麥奶牛奶比較選誰好?燕麥奶5大好處和壞處一次看!)

參考資料:

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  2. Koerner TB, Cléroux C, Poirier C, Cantin I, Alimkulov A, Elamparo H. Gluten contamination in the Canadian commercial oat supply. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2011 Jun;28(6):705-10. doi: 10.1080/19440049.2011.579626. PMID: 21623493; PMCID: PMC3118497.
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  6. Columbia University-How Oat Milk Can Help Save the Environment
  7. Healthline-Oat Allergy: Symptoms, Causes, and Treatment
  8. 衛生福利部食品藥物管理署-食品營養成分資料庫