吃一口皮蛋瘦肉粥

年紀大了腸胃得好好顧

今天要煮一鍋材料簡單乾乾淨淨的粥

用肉和干貝熬出鮮甜

每一口都能吃到塊狀的皮蛋

連油條都免了

吃一碗胃就暖呼呼

材料

白米1米杯

皮蛋2-3顆(切小塊)

干貝適量

瘦肉200g(切小塊)

水適量

胡椒粉和鹽適量

作法

1. 將洗淨的白米、皮蛋、瘦肉、干貝和水放入鑄鐵鍋，倒入水(淹過食材5公分)。

2. 大火煮滾後，轉小火蓋上鍋蓋(留一個縫)，煮35-40分鐘至粥變濃稠。用胡椒粉和鹽調味。

#秋天 #暖胃 #午餐 #菜瓜簿

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