泰式打拋豬輕鬆上桌

材料

豬絞肉250g

小番茄和四季豆適量(對切/切段)

蠔油1大匙

黑醬油1/2茶匙

魚露1.5大匙

米酒2大匙

砂糖1/2茶匙

朝天椒適量(自行調整)

蒜頭適量(切碎)

紅蔥頭適量(切碎)

薑片4-5片

九層塔適量

作法

1. 炒鍋倒入適量食用油，中火爆香蒜頭、紅蔥頭、朝天椒和薑片，加入絞肉炒至肉質變白色不透明。

2. 加入蠔油、黑醬油、魚露、砂糖，翻炒絞肉，確認調味合宜，加入小番茄、四季豆和九層塔和米酒快速翻炒10秒，準備上桌。

3. 煎一顆蛋跟打拋豬作伙，你可能會因為太下飯多吃一碗噢。

#ThaiStyle #StayHomeStaySafe

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