我們去爬富士山吧

因為我很貪心

每次休假都想要往遠一點的地方跑

想去爬富士山的計畫到現在都還沒成行

無法自由來去的這個節骨眼

只好先在餐桌上爬山望梅止渴

走

我們今天去征服富士山

材料

無鹽牛油60g

糖粉25g

低筋麵粉100g

小山園抹茶粉1茶匙

蛋黃1顆

作法

1. 牛油和糖粉用攪拌器打至淺白色，加入蛋黃拌勻。

2. 麵粉過篩加入步驟一，搓揉成糰。2/3的麵糰加入抹茶粉揉成抹茶麵糰。

3. 工作檯鋪上一張保鮮膜，將抹茶麵糰整成梯形，在梯形頂端壓出兩道凹槽，再將原味麵糰整成窄長條狀，疊在抹茶麵糰上方，整成梯型。用保鮮膜包起來，至少冷藏1小時。

4. 從冰箱取出麵糰，切0.5cm均等厚度，烤箱預熱160度，烘烤18-20分鐘即可出爐，放涼裝罐密封。

#餐桌上的旅行#富士山 #餅乾

#菜瓜簿

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