烘焙日記 ••• 在美國的宵夜時間吃英式下午茶

我好像很會做司康。早上拍了鹹蛋黃司康的影片，為了拍攝吃掉一顆，因為太美味拍完又吃了一顆，剩下的都送進冷凍。但細心的我也沒忘了禮拜六還得上班的社畜阿霖，我在冰箱裡留了一些司康麵糰，晚上回家的他還能吃到現烤司康。

司康現烤現吃是最美味的。熱熱的司康，夾上一小塊冰奶油，最好是咬下去還會留下齒痕的狀態，再放一點果醬，完美。

家裡有圓形壓模，各種大小，所以忍不住壓了大大小小的司康，厚度一樣所以烤溫時間不用調整，越小顆的邊緣會上色稍微深一些，不過差別不大。而且都好漂亮！

晚餐後我們出門散步到天黑，回家洗完澡，他負責收拾碗盤，我負責準備下一餐的宵夜點心—現烤司康。把早上留的麵糰切成了圓形、三角形跟小方塊，烤的同時也順便泡了紅茶，然後切一些奶油塊、挖一小碟果醬。

不小心變成了一套很完整的英式下午茶，然而當時已經是美國時間晚上八點半！一邊看西班牙影集Money Heist一邊享用英式下午茶，度過了相當美好的週末夜。

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心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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