料理日記 ••• 三菜一湯一水果

有時候會不小心卯起來弄了好幾道菜，上桌後才發現太豐盛了（？）我煮東西都是大致想好有肉有菜份量夠，有時候是心裡一直覺得份量不夠，所以又多弄這個多弄那個，在心中看不見餐的全貌，沒想到已經太夠了，以上才兩個人吃啊。

用壓力鍋煮雞腿似乎不會跑出太多血水浮渣，我有點受夠燙血水的步驟了⋯把血都燙熟了，吃的時候再挑掉也滿方便的。湯裡放了日式鰹魚露與愛之味蔭瓜，哇有夠好喝！好愛蔭瓜！

炸物拼盤是最近沈迷的冷凍食品大全，裡面有鱈魚條、辣椒乳酪、起司條與植物雞塊，不過他們都不是重點，重點是旁邊的起司醬。這罐起司醬是cashew cheese dip，用腰果做的vegan起司醬，專門給不吃奶的人吃。我們吃奶，吃超多奶，但我也愛腰果，實在很好奇堅果起司的味道，所以買來試試。

我覺得味道不錯，不過似乎也沒有特別像起司，成份裡也放了不少調味料，像是黃芥末之類的，還有一個煙燻味，是好吃的醬。沾炸物略鹹。

紅燒豆腐，用前幾天烤雞腿排的雞汁燒的，我最喜歡留那些有的沒的醬汁，然後拿來再利用，加了很多自栽蔥與羅勒，很香！好吃😋

最後也是吃到剩幾隻雞腿，可能煮多就會吃多吧😌

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心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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