早餐日記 ••• 開放三明治大盤子

給自己一個人吃的早午餐也不能馬虎，其實還是用一種偷懶的心情，用了很多剩菜組合而成的大盤子！不過真的太好吃了，我的食材重組品味還真不錯。

腦中迅速跑過冰箱裡的現有食材，一邊烤土司一邊盤算⋯想放進三明治的東西太多了，而且有些好像不太搭⋯索性當機立斷決定做成兩種口味！

第一種是酪梨乳酪番茄口味，吐司烤過之後，先塗一層奶油乳酪，然後直接把熟透的酪梨用抹刀塗上去。以前還會切片再放上去，後來發現其實不用剝皮切片，直接把酪梨剖半，用抹刀把肉挖出來抹在吐司上就可以了！最後灑上everything seasoning，裡面有芝麻、蒜酥、粗鹽、罌粟籽等等很香！

這個口味基本上是冷的，只有吐司烤過，酪梨加熱會苦所以其他東西放上去就可以吃了。

第二個口味是剩菜加起司的組合，冰箱裡有剩下的烤雞胸肉，烤菇菇，再放上番茄切片，最後蓋上一片jack pepper起司片，烤到起司融化就可以了！

這些東西都是加熱更好吃，用起司來封印裡面那些很容易掉出來的料，剛好可以方便食用，這個口味也好好吃喔！

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心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。

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