【艾瑞卡的小廚房】滷食材推薦好醬油,台式滷豬腿庫肉【黑豆桑】天然極品紅金醬油

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這次滷豬腿庫肉,為了肉質香甜,不死鹹,並且輕鬆料理滷肉能色(偏紅)香味俱全。

使用了有黑豆桑由紅麴釀造的紅金醬油,這款【黑豆桑】天然極品養生紅金醬油是使用紅麴釀造,選用非基改黃豆製造, 經過120~180天靜釀的天然手工釀造醬油喔!那就來教大家怎麼做滷豬腿庫肉吧!

台式滷豬庫肉:

食材:

1. 豬腿庫肉

2. 雞蛋

3. 醬油

4. 蔥、青蔥、蔥段

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5. 米酒頭

6. 油

料理:

1.切好豬腿庫肉

2.將薑切成片;青蔥切成段

3.將雞蛋水煮後剝殼

4.用油將薑與青蔥段,以中火爆香。

5.用小火將豬腿庫肉煎至金黃色

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6.加入米酒頭,再來加上醬油

7.加入蛋

8.最後蓋上鍋蓋,再轉中小火燉煮約1小時,至煮軟上色即可。

產品介紹:

【黑豆桑】天然極品養生紅金醬油(無麥麩)

容量:500毫升

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