Soft Milk bread cinnamon bun🍞小烤箱烤出鮮奶柔軟手撕吐司肉桂小餐包
突然想吃最簡單顏值又可愛的山形吐司⛰️
之前用麵包機烤出來的隔天都乾乾硬硬的，這次想要柔軟的口感，第一次試試看用烤箱與一個晚上冰在冰箱的方式，來嚐嚐值得等待的美味！
麵團可以捲肉桂、可可、抹茶⋯😋😋😋
單吃、抹奶油、果醬、奶酥、巧克力、或作成三明治、加蛋加生菜加蘑菇、法式吐司都很讚讚～～
🍞 Recipe：
170g flour 低筋麵粉 🥧
145g warm milk 溫牛奶🥛
25g melted butter 融化奶油 🧈
25g brown sugar 紅糖 🍭
3g yeast 速醱酵母
1g salt 鹽
操作記錄底加＾＾（影片以快快的一分鐘呈現💗不佔時間）
照片說明底加：）（給喜歡看文字的你💗）
1.
糖加入溫牛奶，再加入酵母靜置作用。過程可以先準備過篩的麵粉跟鹽。將奶油倒入酵母液體中之後，倒入裝有麵粉與鹽的容器中。
2.
以刮刀切半方式拌勻集中麵團，冰入冰箱一個晚上。
3.
隔日取出後，分別桿平與捲好靜置來醒醒麵糰。靜置完成後再塑型成喜愛的樣子！可揉成長長的放入土司模，也可揉成圓圓的變成小餐包。之中能加入喜愛的佐料。
4.
分別放入模型中，蓋上濕布，到溫暖的地方（微波爐、烤箱）讓他靜靜地發酵吧～
5.
根據自家烤箱的脾氣調整溫度與烘烤時間，小烤箱大約十五到二十分鐘。鬆軟的麵體就出爐啦＾＾
不用宅配不用出門也能在家裡到好吃的麵包，解鎖自己的烘焙技能，是不是很有趣呢？有推薦的烘焙品項也歡迎跟大家一起在留言區分享交流喔😋😋😋
BakeWithEsther：
我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物，在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！
～Instagram: life_of_estherlee～
～YouTube: Life of Esther Lee～
～Search on Google: Popdaily Esther Lee～
#Soft #Milk #Bread #loaf #making #vlog #easy #鮮奶 #柔軟 #吐司 #小餐包 #簡單 #烘焙 #烤 #甜點 #午茶 #食譜 #小烤箱
