『居家防疫 ep.1』一起來做巴斯克蛋糕！簡單又容易上手還不快來試試~

各位居家防疫是不是開始慢慢習慣了呢~

當然偶爾還是想來點蛋糕療癒一下，那就來跟我一起做巴斯克蛋糕吧！

材料 : 

• 奶油乳酪 250g
• 砂糖 40g
• 雞蛋2顆
• 動物性鮮奶油 10g
• 低筋麵粉 10g
• 消化餅 5片
• 6吋蛋糕模(鋪上烘焙紙)

1. 先將烤箱預熱220度
2. 首先先將消化餅乾放到塑膠袋裡面打碎
3. 打碎後放到蛋糕模中並鋪平
4. 將奶油乳酪放到室溫軟一點後加入砂糖開始攪拌
5. 等到攪拌至融合之後分次將兩顆蛋加入並且攪拌均勻

1. 攪拌均勻後加入動物性鮮奶油繼續攪拌 !
2. 接下來將低筋麵粉過篩後加入攪拌
3. 將攪拌好的麵糊過篩倒入蛋糕模中
4. 敲一敲 ! 讓空氣跑出來這樣才會很紮實唷~

接下來就進烤箱啦~大約烤30~35分鐘，以表面上色的情況為主唷 !

就可以吃到濃郁又不乾澀的巴斯克蛋糕啦🤤🤍