只會做蜂蜜檸檬水嗎?教你用蜂蜜輕鬆做出4種美味的料理

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每次說到蜂蜜可以做什麼料理,大概都會先想到蜂蜜檸檬水吧~~

其實,蜂蜜是非常好用的食材,既好吃又天然,可以適度的作為糖的替代品!

而蜂蜜也有口感、甜度上的差別,今天就教大家用4種口味的蜂蜜,在家就可以輕鬆做出的蜂蜜料理!!

甜食、鹹食都有喔~

/蜂蜜食譜/

1.夏日蜂蜜優格沙拉

食材:生菜、優格、荔枝蜂蜜、蘋果、冷凍蔓越莓

步驟:

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1.取一個碗鋪上生菜

2.生菜上加入自己喜歡的水果

3.淋上優格及荔枝蜂蜜

4.夏日清爽的蜂蜜優格沙拉完成!

影片製作教學

夏天就是要來碗清爽的優格沙拉阿~

加點蜂蜜,酸酸甜甜的滋味太讓人喜歡了🤤

而且超快速,水果切一切,擺盤,免開火就是讚(✌🏻)

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這一道料理我用到的是荔枝蜂蜜

✔荔枝蜂蜜:這是我最喜歡的口味,也是4罐裡面顏色最淡,口感上是甜中帶酸,不會讓人感到膩,尾韻會自然的荔枝香(有股高級感),我很喜歡加在沙拉裡面吃,再搭配水果超適合的!!!

2.蔓越莓香蕉法式厚吐司

食材:吐司*1、雞蛋*1、牛奶、無鹽奶油、香蕉、冷凍蔓越莓、龍眼蜂蜜

步驟:

1.將雞蛋和牛奶均勻地攪拌在一起,倒入盤中(雞蛋:牛奶 1:1)

2.再將吐司放入,要讓吐司兩面都吸飽蛋液

3.鍋中放入一塊無鹽奶油,轉小火讓奶油融化

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4.將吸飽蛋液的吐司,放入鍋中煎至兩面金黃即可(一面約2分鐘)

5.再加入一些水果裝飾,一份網美早午餐就完成啦!

影片製作教學

在家也可以享受網美下午茶,也太幸福了吧🥰

✔龍眼蜂蜜:呈現琥珀色,香味濃郁、口感滑順,我記憶中的蜂蜜味道就是這個!

3.檸檬酸辣雞丁

(怎麼看起來像減脂餐呢😂)

食材:雞胸肉、辣椒、檸檬擠汁半顆、醬油1匙、番茄醬1匙、米酒1匙、野生冬蜜2匙

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步驟:

1.先將雞胸肉切成適口大小,辣椒切片、擠檸檬汁,備料

2.鍋中倒入一大匙油,放入雞胸肉,大約煎8分熟

3.倒入醬料(醬油、番茄醬、米酒、蜂蜜)再加入半碗水和雞肉一起拌炒

4.將雞肉與醬汁均勻的拌在一起後,蓋鍋蓋悶一下,用中小火煮約5-10分鐘(中間要不停翻炒,避免黏底),最後在擠上檸檬汁拌炒(酸度依個人口味調整)

5.等醬汁快收汁前,加入辣椒片炒一下(如果有蔥的話可以加蔥)

7.起鍋,夏日開胃的檸檬酸辣雞丁完成!

影片製作教學

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夏天沒什麼食欲,這道檸檬酸辣雞丁超開胃🤤

(影片教學只用了半顆檸檬,我覺得可以用一顆。而且用蜂蜜來取代糖,更健康!)

✔野生冬蜜:這款的香氣很特別,但不是很強烈的甜味。屬於氣味清香,適合不喜歡太甜口感的人喔!!

這是我第一次吃到冬蜜,一開始看到裡面有白色結晶狀,想說怎麼跟其他款不一樣,就上網查了一下,原來是因為冬蜜的水分比較少,這也是跟春蜜的差別所在阿(長知識了!!)

據說冬蜜是採集冬天各種花的花蜜,但因為冬季花期不常,且營養價值高,所以頗為珍貴。

4.蜂蜜乳酪堅果醬

食材:黃金蜂蜜、奶油乳酪、堅果

步驟:

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1.先將堅果壓碎(最好保留一點顆粒,這樣口感會比較好)

2.將奶油乳酪與堅果粒混合攪拌

3.加入蜂蜜調味

4.然後就可以將蜂蜜乳酪果醬抹在烤吐司上

5.稍微擺盤一下,一份歐式早午餐就完成啦!

影片製作教學

乳酪的鹹、堅果香,再配上清甜的蜂蜜,

哇!真的太好吃了!大家要學起來啊~

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吃膩一般果醬吐司,可以換換口味 👍🏻

✔黃金蜂蜜:這款味道清香,我也很愛,不管拿來做什麼料理都百搭耶~這次拿來做果醬超級讚的!!

以上分享的蜂蜜料理是不是很簡單呢~~

稍微擺盤一下,簡直就跟外面賣的一樣!!

幫大家整理一下這4種蜂蜜口味的特色(請看圖片👇🏻)

/蜂蜜推薦/

今天用到的蜂蜜都是趣採蜜家的,自從收到後,就做了好幾道蜂蜜料理,只要淋上一點蜂蜜,整個味覺、視覺都大大提升啦~以前都不知道原來蜂蜜是那麼好用的食材。

但在挑選上,一定要選有信譽的商家天然的「純蜂蜜」,才能給予健康最好的保證。

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而趣採蜜通過了ISO22000及HACCP食品安全管理系統驗證機構認證 ,SGS檢驗層層把關,符合國家蜂蜜標準,確保無農藥殘留、無動物用藥、無抗生素殘留。

榮獲了A.A.無添加認證 最高榮譽無添加認證!

天然的蜂蜜,讓我們吃得安心又健康。

包裝也很可愛,作為伴手禮的好選擇!!!

有興趣的話可以到他們的官網看看喔~

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趣採蜜
地址:雲林縣虎尾鎮芳草里65-2號
電話:080-001-9090
官方網站:https://www.funpickinghoney.com/
FB粉專:https://www.facebook.com/funpickinghoney

今天的分享就到這裡啦~

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這幾到蜂蜜料理都很簡單

大家防疫在家也可以做看看喔😉

如果喜歡不要忘了幫我按個愛心

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