【日本咖啡店巡禮】TORANOKO@東京四谷三丁目

［咖啡店巡禮-9］
📍TORANOKO Roasted Coffee & Sweets

- 空間：整體看起來很寬敞，大約一半以上是店主的工作空間，座位大概只有十個，但不確定是不是因為肺炎的關係才減少座位數，因為吧檯的三個座位離得非常開，中間也有放塑膠隔板。
- 氛圍：基本上是以木頭為基調，配上黃光燈，給人一種很舒服溫暖的感覺，音樂也比較輕鬆悠閒。
- 餐點：今天點的是手沖咖啡（內用含稅610日幣）及蛋多多布丁（？）（內用含稅470日幣）。

☕️：點手沖咖啡時店主會詢問喜歡的味道後推薦豆子。今天跟店主表示想喝中焙但不要太酸的咖啡後，他推薦兩款讓我試聞味道後再做選擇。最後選的是衣索比亞耶加雪菲豆，聞起來並沒有特別的酸味，但入口時覺得莓果味很明顯，是個過去沒喝過的味道，是個新體驗。但冷掉之後對我來說有點太酸，下回想請老闆推薦有甜味和奶味的中深焙豆。
🍰：之前看到這間三角形的布丁覺得很新奇，來之前便決定要點這個甜點，上桌前看老闆小心翼翼把布丁放進可愛的小花盤上後，細心淋上焦糖漿，默默覺得很感動，絲毫沒有因客人多而偷工減料，很認真在對待自己的產品。
吃第一口後覺得蛋味很濃，整體也很滑嫩，但並不是柔軟到入口即化的程度，別有一番風味。最後嘗試著吃一口布丁後喝一口咖啡，當布丁融化在咖啡中時，格外濃醇香，非常協調，推薦給所有喜歡布丁的朋友！

- 結論：這間店似乎是老闆一人營業，從接客到備飲料、甜點都是老闆一人進行，所以客人多時可能需要稍等，但絕對有讓人等待的價值。
今天待在咖啡店的一個多小時，發現來店的似乎很多常客，老闆都會跟他們閒聊，是間很溫馨的店。也很多人會來外帶蛋糕，想必各種蛋糕應該有各自的好，下次還想來嘗試不同的豆子和甜點！

Ps 今天發生一個小插曲，我到店時看外面很多人排隊，便詢問了一個站得離店最遠的伯伯是否有在排隊，他好心跟我解釋說這邊的都已點完餐，我可以排在店門口那一組客人後方等待，我道謝後照做了。
不久後又有一組客人前來，觀察了一下後就直接進店入座，我覺得有些疑惑但詢問了一下前方客人，確定他們是在排隊後，想說反正也沒有在趕時間，那就再等等吧。
結果伯伯外帶餐點好之後，跑來問跟我確認是否是要內用，我跟他點了個頭後，他便表示：「那順序很奇怪欸，我跟他們說。」
愣了一下後，店主匆忙跑出來跟我說要內用的話可以請進，隨後一直跟我和剛剛直接入座的那組客人道歉，說是他沒有標示清楚內用外帶分開，內用有位即可入座，害客人被罵真的很抱歉。
我雖然因為站在外面等，沒聽到伯伯說了什麼，但猜想應該是伯伯為我被插隊而抱不平，但可能有一點嚴厲，導致店主和先入座的客人感到錯愕吧。後來先入座的客人和我要離開時，店主又分別跟我們道歉，說都是他的錯，他會好好反省😂
害我反而覺得有些不好意思，但也覺得店主真的是個很溫暖的人，之後還想再來！

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