龜有 | つけ麺 道 每次經過都在排隊的人氣拉麵店究竟味道如何 一起來嘗嘗
店內基本上以四人為單位點餐及入座上菜。店門旁排了四張候位椅子，其他人需要到店面對巷按照動線依序排隊。外場人員會出來詢問每組客人的人數斟酌調整順序，讓入店人數盡量滿四人。在排隊過程中，外場人員會指引民眾先進入店內用自動點餐機付款拿餐券，回到原本的排隊位置後會再過來收取餐券。這次點的是店內的招牌つけ麺(¥1000)。
等到能坐進店門旁的候位椅，就表示距離入內用餐的時間不遠囉!
店門左側的自動點餐機旁擺了一張桌子提供給客人放置個人物品。而座位則是圍著工作區成L型的吧台座位，一側四張高腳椅，共有八個座位。入座後可以自行用檯面上放置的水杯及水壺盛裝冰水。
桌面上放了調味料及餐具，而牆面上則貼滿了手寫的店家資訊以及用餐注意事項，相當用心。
師傅會現場煮麵並依序擺上配料端上吧檯，所以用餐前需要稍微等待幾分鐘的時間。配料、蔥、調味料、沾麵湯頭，以及麵都分開擺放，讓大家可以隨自已的喜好浸入湯頭，或是加上桌上擺的調味料。配料的部分有叉燒、雞肉丸子、半顆糖心蛋，以及筍乾。
首先先來看看麵體本身，真的是非常粗。
雞肉丸子本身相當入味，一口咬下可以感受到豐富的肉汁，也會讓人覺得怎麼附餐只有一顆(笑)。
叉燒非常大片，和雞肉丸子相較之下滋味顯得較為平淡，建議可以沾些沾麵湯頭一起品嘗喔!
麵本身口感相當扎實且具有嚼勁，沾入使用多種食材熬煮出來的咖哩色湯頭，再一起送入口中，可以同時感受到麵的Q度與香味，以及湯頭的濃醇以及餘韻的甘甜。冷冷的麵加上熱騰騰端上桌的咖哩色湯頭，讓兩者各自的特色都能在口中被展現出來，卻又同時融合地恰到好處。
原本端上桌時從視覺上覺得分量應該是會剛好飽足的狀態，但也許是因為麵體本身很粗，所以吃完之後超級飽(笑)。麵吃完之後可以要求要加入高湯，就可以用一碗魚介豚骨熱湯，為這一頓沾麵料理畫上完美又飽足的句點囉!
地址 : 東京都葛飾区亀有5-28-17
營業時間 : 11:30~湯頭用完為止(大約19:00)
定休日 : 星期一(若為國定假日則為隔日休)
注意事項 : 星期二為鹽之日，只販售鹽味拉麵
Ramen Database介紹 : 請點此
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