日本 | 中目黑 ViTO義式冰淇淋
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2010年起源於福岡的義式冰淇淋店ViTO，以嚴選的天然素材以及嶄新的組合搭配，再加上義大利的製作方法為基底，創造出了口味多樣的冰淇淋，在台中也有兩間分店。而這次來到的是位於中目黑的分店。
玻璃落地窗的設計讓人們一眼就能看到店內的裝潢。座位數不多，最多大約只能容納10人左右內用。找到座位之後先到櫃台點餐，付款之後店員就會開始現場挖冰淇淋製作。和一般常吃到的美式冰淇淋用挖勺盛裝的方式不同，義式冰淇淋是使用抹刀把冰淇淋抹到甜筒或是杯子裡，這樣可以讓冰淇淋維持綿密的口感，看起來也比較有手工製作的感覺。
上圖是店內的看板。冰淇淋可以選擇要用杯子或甜筒盛裝，也可以選擇一次要兩種或三種口味。選擇三種口味以及使用甜筒的話，因為是一層層疊上去，成品會有像火把一樣的感覺。而我們這次選擇的是兩種口味併用杯子盛裝。
不像常見冰淇淋一樣的平坦，不同口味的冰淇淋排列在一起，本身就像是一件件設計極為精美的藝術品，還可以看到果乾及巧克力如配件般點綴在其上，更加吸引眾人的目光。五顏六色的眾多口味，也讓人不禁陷入選擇困難之中。而一種口味配上一支專屬的抹刀， 就不用因著更換口味需要先稍微水洗，而讓水分改變冰淇淋本身的口感。
這次點的兩款都是茶類做基底，其中一個是提拉米蘇。兩者的味道都相當濃厚，其中提拉米蘇的因為添加奶類的關係所以更有麻糬般的口感。
店裡除了販售冰淇淋之外也有飲品可以選擇。但上圖不是咖啡，而是朋友跟店員另外詢問的熱開水，店員表示熱開水免費提供。
原本以為會像一般店家一樣，單純使用紙杯盛裝之後就給我們。但店員比照店內熱飲方式辦理，加了杯蓋又加了隔熱杯墊，真的是相當貼心!
【中目黑分店資訊】
地址 : 東京都目黑區上目黑1-13-6 Mieux 1階
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營業時間 : 11:00~19:00
口味會依照店家及季節差異而不同，請以分店實際提供為主喔!
門市資訊及口味介紹可參考官網(請點此)
