日本第一海鮮丼【信義區餐廳】日本橋海鮮丼辻半必吃海鮮珠寶盒與茶泡飯【捷運美食】海鮮控必朝聖
在台北信義區想找一間能兼具精緻感與飽足感的日式料理店，位於信義微風 B1 的日本橋海鮮丼辻半一直都是不少日料海鮮控的口袋名單。
日本橋海鮮丼辻半
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號 B1F地下一樓
電話：02-2722-1427
時間：週日至週四 11:00-20:30‧週五至週六 11:00-21:00
店面是低調沉穩的日式木質風格，即使位於熱鬧喧囂的信義區百貨商場內，依然保有一股靜謐舒適的氛圍。吧台與座位區恰好營造出宛如置身東京街角職人料理店般的細緻感與溫度。
跟大家分享日本橋海鮮丼辻半的美食！
贊沢珠寶盒-松套餐 NT $999
黑鮪魚海味蕎麥沾麵 NT $999
贊沢珠寶盒-松套餐 NT $999
鋪滿海鮮的丼飯宛如小山，海膽、蟹肉與各式海味層層交織，視覺上已令人食指大動。海膽滑順濃郁、鮮甜無腥，蟹肉細嫩飽滿，與醋飯完美融合。每一口都能嚐到不同海味的層次，鮮甜與魚脂香氣交錯，豐富而不膩。
套餐最特別的是最後加入高湯變成茶泡飯。熱高湯倒入後拌開海鮮與白飯，瞬間從濃郁丼飯轉為溫潤鮮甜的茶泡飯。高湯香氣柔和，提升整體鮮味，也增添日式料理特有的儀式感。
黑鮪魚海味蕎麥沾麵 NT $999
海味蕎麥沾麵上層鋪滿黑鮪魚、海膽、鮭魚與天使紅蝦，鮮甜細緻，並點綴魚卵增添口感層次；蕎麥麵口感偏Q彈，帶有淡淡麥香，搭配柚子醬汁，清爽帶果香酸甜，風味明亮不膩。
蕎麥麵口感偏Q彈，帶有淡淡麥香，冰涼麵體在夏天吃起來特別舒服。沾汁以海味為主軸，鹹香中帶著魚介鮮甜，讓人一口接一口。黑尾魚本身肉質細嫩，帶有微微油脂香氣，搭配沾汁後更能襯托魚肉鮮度，偏向清爽耐吃的類型。
抹茶布丁
抹茶布丁作為餐後甜點，口感綿密滑順，帶有淡雅茶香與微微甘苦韻味。搭配香甜紅豆泥與酥脆脆片，不僅增添口感層次，讓風味更加豐富，也為整套餐點增添一抹清爽甜蜜的收尾。
在信義區眾多美食中，日本橋海鮮丼辻半以新鮮海味擄獲不少饕客的心。無論是清爽順口的海味蕎麥麵，還是可以茶泡飯豐盛鮮甜的海鮮丼，始終擁有高人氣。下次來到信義微風，不妨來品嚐這份來自日本橋的職人美味。
日本橋海鮮丼辻半
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號 B1F地下一樓
電話：02-2722-1427
時間：週日至週四 11:00-20:30‧週五至週六 11:00-21:00
官網：https://tsujihan.kingoshou.com/
FB：https://www.facebook.com/tsujihan/?locale=zh_TW
