北海道函館｜珈琲焙煎工房 函館美鈴大門店～函館第一家，咖啡控的天堂，現烘豆香氣迷人！
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來日本旅遊，欣欣的必備行程除了吃好吃的，還有一件超重要的事，就是帶咖啡回家！
說到咖啡，就不得不提函館美鈴咖啡了，從昭和年間一路香到現在～而且最大的特色就是「現場烘豆」，不只是這家，他們開的每家分店幾乎都有提供現烘服務！
老靈魂 函館美鈴咖啡
函館美鈴咖啡（MISUZU COFFEE），位在函館大門橫丁商圈旁，創立於1932年，是北海道歷史最悠久的咖啡品牌之一！前身叫「鈴木商店」，也有人說是北海道人心中的老靈魂咖啡。欣欣這次來的這間大門店，就是他們的第一間店。
這裡還展示了北海道的第一台咖啡烘焙機。
從推開門那一刻，鼻子就先喝到第一口香味。店內的座位不算多，但木質調的裝潢、復古的沙發椅，空氣中飄著手工烘焙咖啡豆的香氣，整體氣氛很放鬆舒服。
除了新鮮咖啡豆之外，店內也陳列了許多周邊商品。
也有許多美鈴咖啡特色的伴手禮。
除了現場烘的豆子之外也有即溶咖啡、咖啡液的選擇。
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很貼心的每一罐口味都有詳細介紹風味，很好做選擇喔！
現烘咖啡豆
門口擺放著的就是他們現在的烘豆機。
現場豆子的種類很多，一開始看真的會眼花撩亂，但別擔心，每款豆子旁邊都有簡單說明風味、口感，可以參考。
選擇障礙的欣欣直接挑了他們的人氣第一名 (੭ु´ ᐜ `)੭ु⁾⁾ 較溫和的選豆組合，口感濃厚順口。
選好豆子之後他們會問一共要多少克，再選擇你想要的焙度。從淺焙、中焙到深焙都可以自己指定。
喜歡清爽果酸感的，選「淺焙」
喜歡平衡風味順口，選「中焙」
厚重感、苦甜尾韻明顯，選「深焙」
喜歡平衡風味順口，選「中焙」
厚重感、苦甜尾韻明顯，選「深焙」
接下來就是等待囉～可以近距離看著子己的豆子慢慢烘好。其實咖啡豆烘的時間不長，大約五分鐘就烘好了。
主要等的時間是等他放涼，這個時候在咖啡旁邊有種暖暖香香的幸福感！
函館美鈴咖啡 資訊
地址：函館市松風町７番１号
電話：0138-23-7676
時間：10：00～18：00（ 焙煎受付～17：30 ）
交通資訊：JR函館站 步行3分鐘
官網：https://www.misuzucoffee.com/
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