九州福岡超經典完全預約制早餐 ｜魚ト肴 いとおかしし｜風味滿點鰻魚套餐&味覺豐沛鮭魚定食

去年颱風延回的時候，

友人推薦了一家日式早餐，

但因為是完全預約制，

加上颱風休息，以至於無法前往有點扼腕。

這次趁著生日工作日還有朋友陪伴，就在出發前就下訂了（竟然還只有約到12:00，真的好熱門）。

距離地鐵站不遠的 #いとおかし ，

採取時間嚴守的紀律，

11:45就抵達的我們也是微等10分鐘之後才能入座。

店內不到20個位子工作人員早就依照預約順序和人數排好位子，

而每位台前都有屬於自己那組的爐台。

和夥伴各點了鮭魚和鰻魚的套餐，

展開了這一連串絢麗豪華的早餐饗宴。

工作人員先把鰻魚與鮭魚放到我們的爐台上開始燒烤，

隨後附上喜相逢加入烤網。

整間店大約十個烤網的炭烤，每個爐端的火候他們都需要掌控其實已經讓人佩服❤️。

隨後再加入兩塊鮭魚肚的尾端，也是有種晶瑩剔透的感覺。

烤到一個段落之後，鰻魚的套餐先上桌了，

遵從著 #一汁三菜 原型的早餐整個讓早上只有一顆蛋一杯美式的本人肚子叫出聲音😳

先開始吃 #筑前煮 的時候，有點驚喜，因為那是媽媽味道的筑前煮，沒有餐廳生產線的匠氣，雞肉的軟度跟蓮藕還有胡蘿蔔這幾樣我會很介意味道的食材也處理的很好。

鰻魚的醬汁除了不鹹也不太膩之外，他附上的是九州名產 #柚子胡椒 而不是平常會吃到的山椒。

其實吃到這邊就已經開始分泌幸福的激素了，但鮭魚的套餐更是全面，烤到剛好恰恰的鮭魚肉質嫩滑，也沒有那種鮭魚的臭味，皮真是酥脆的可以不用管什麼後果都會讓人想吃下去🤣

除了魚肉之外，會再沿桌灑上鮭魚卵，最後再把烤的吱吱作響的鮭魚肚放上來。

吃飯如果只有味蕾的刺激，那很容易流於例行公事，但這樣視覺聽覺味覺與嗅覺都滿足的早餐（早午餐），可就讓我即使過了一週還會念念不忘呢。

 — 在魚ト肴　いとおかし。

餐廳資訊

https://www.instagram.com/itookashi0407

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