天冷來一碗道地韓國豆腐鍋💕「FOND訪韓國傳統豆腐鍋」
這間位於莊敬南路上
從外面看有現代酒吧風
裡面裝潢也是同種風格
偏暗色系
牆上也有特別的韓服女子圖畫
從菜單上看就可以一目了然
是韓式傳統料理結合調酒或是咖啡
算是近年來常看到的結合方式
不過結合這種酒吧類型通常低消也會隨著變高一些。
「#海鮮煎餅」
坦白當時看到約莫400- 500元
有思考一下它究竟是葫蘆裡賣甚麼藥
著實好奇所以還是點了
一上菜
簡單說沒有讓牧民失望
海鮮料蠻多的
餅皮很脆
甚至在食物溫度降低了還是脆口
麵體內也沒有夾油
蠻喜歡的
醬汁微甜主鹹
海鮮也沒有怪味
主要應該是以透抽口感最為明顯
這道是這次來最喜歡的一項👍
「#韓式炸醬麵」
有三種顏色
炸醬、辣椒粉、白麵以及半顆水煮蛋
這道稍微平庸一些
炸醬味道沒有很明顯
醬汁也不算多
沒有甚麼特別的亮點
牧民就不浪費大家的時間了
但裡面的肉蠻多的還算可以😌
「#海陸豆腐鍋」 (牛肉)
這道湯的口味
講直接一點
目前還沒有喝過類似的
牧民沒有特別調辣度
不覺得辣口
總感覺辣醬有前處理過
可能是有混入大醬
整個很濃郁
比較沒有高湯清香味道
主要以醬為主軸
豆腐是常見的嫩豆腐
牛肉與海鮮給的不小氣
甚至說蚵仔也沒有怪怪的味道
牧民很怕海鮮吃起來有臭味的那種
但這家目前都沒有
表現相當可以
還附一顆完整的蛋
可以自行加入
「#小菜」
總共六樣
可以一直續
牧民只提最喜歡的幾種
醃小黃瓜🥒口感很脆
辣醬不辣微酸甜
韓式泡菜
不過當時吃到有幾片看起來還沒有很入味的
但也無傷大雅
酸味也不大
推估是新的一瓶泡菜
鵪鶉蛋
屬於淡口的醬油醃漬
不會過鹹
可能是牧民很喜歡吃蛋
不然可能會覺得這道很普通🤣
總而言之
整間店的總評
可以為了海鮮煎餅跟豆腐鍋再訪
有朋友跟牧民說石鍋拌飯也很讚！
下次去一定要試試看！！
整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫🐫
古代武林有武林中人
美食沙漠有沙漠中人
我們下餐見。
Copyright © pplinfooddesert
版權所有 2023 來自美食沙漠的人.
