【中和美食】胖肚肚燒肉吃到飽 炭火香氣美味升級 蔥鹽牛舌、松阪豬、天使紅蝦699豪華享受！

中和美食選擇豐富多元，燒肉店也越來越精緻，除了肉品海鮮品質之外，價格也要夠親民，辛苦工作了一週，來跟三五好友聚一聚，省錢又能吃飽來這兒準沒錯！

「胖肚肚燒肉吃到飽」定價469到699區間，蔥鹽牛舌、松阪豬、天使紅蝦、安格斯沙朗牛、雪花牛小排頂級好料上桌，以炭火方式來燒烤，香氣自然不同凡響。

店家更推出許多別處吃不到的菜色，像是匈牙利雞腿排、原住民香腸、翼板牛等等，是很有特色的一間燒肉店喲～

室內烤肉的抽風設備十分重要，胖肚肚在每個爐子上方都設有抽風機，一有煙飄起來就會被抽出去，在衛生環境部份也做得很到位，整體看起來乾淨明亮。

在店內較不忙碌的時候，店員也會幫客人烤食材，有的肉片幾秒就得翻面，還有細心幫每隻蝦子去殼，服務超級貼心～

120分鐘無限供應，想吃什麼就點什麼，海鮮的新鮮度沒話說，天使紅蝦、海草蝦、白蝦帶著透亮色澤，還有飽滿的扇貝與澎湖生蠔等等，都是不錯的選擇喲！

伊比利豬肉油花分佈相當漂亮，烤到粉嫩狀態最好吃，帶著自然彈性越嚼越香，沒有傳統豬肉的腥味，反而帶著淡淡甘甜。

厚切牛排的厚實感，以及安格斯沙朗的肉汁令人回味再三，怎麼可以這麼好吃！

最特別的是老饕必吃的翼板牛，肩胛部位的精華全在這一片，油脂均勻，口感在各部位中取得平衡性，沒吃過的一定要吃吃看～

切成丁狀的紅酒牛，帶著厚度的口感多汁夠味，而紮實的雪花牛小排，油花點綴恰到好處，瘦肉之中帶出油香，不用沾醬就很好吃！

炭火燒肉最迷人的地方就是它的炭香味，店內的木炭精選大小一致的規格，不會用小碎片來充數，烤出來的水準才能維持穩定。

我最喜歡的就是松阪豬啦！因為油脂豐富所以烤一烤油滴下去會有「發爐」的景象，看起來就相當霸氣！

烤到外表微焦就可以了，搭配洋蔥一起吃，脆度十足的口感，帶點油質焦化的香味在舌尖蹦發開來，有著滿滿的幸福感～

懂吃的人一定都會點牛舌，又薄又脆的口感，有著吃大薄片的爽度，沒有多餘油花，完全是用薄度來呈現它清脆的一面，因為太好吃了，所以這道牛舌我們又加點了第二輪，哈哈！

肉類的吃法不止有烤完沾醬吃，可還以搭配其它配菜，像是包覆洋蔥、泡菜或溏心蛋，吃起來能呈現不同層次的味覺享受。

牛肉包著溏心蛋我還是第一次吃，咬下去會有爆開來的口感，有厚度又能保持嫩度，高營養的蛋白質吃法，有趣又好吃～

匈牙利雞腿排也是店內一大特色之一，將烤雞腿切片之後，淋上特製醬汁，帶著紅椒粉的香氣，微酸微辣的滋味，很有異國情調呢！

烤海鮮則要注意它很快熟，所以翻面的時機要掌握好，去殼服務的手法超俐落，不一會兒就完成一隻，烤得又漂亮，真的很厲害！

烤好的蝦子加點塩來調味，天使紅蝦肥美爽口，草蝦肉質帶點彈性，還有多汁的扇貝，海鮮組果然不遑多讓，一樣有著高品質的水準。

又肥又大的生蠔，咬下爆漿的口感，還有滿滿的營養成份，不止男生愛吃，女生也很喜歡！

接著來烤花枝、魷魚跟魚下巴，這三樣都需要一點技巧，像是魚下巴不要一直翻動，花枝可以切出紋路，魷魚則以夜市烤法從中間對半切開。

捲起來的花枝、帶著焦香氣的魚下巴，又是一道下酒好菜，入口即化的魚下巴有著豐富膠質，也是懂吃達人必點菜色之一。

除此之外，還有烤香腸、奶油金針菇、薯條、泡飯、蔬菜以及沙拉，在120分鐘內任你點，就是要你吃到肚肚變胖啦！

最後再來份不一樣的甜點，將現有食材結合在一起，就是這道冰淇淋酥皮麻糬加花生粉，烤好的麻糬與冰淇淋融為一體，越嚼越香，若要形容它的口感的話，大概只能用冰火五重天吧，哈哈～

所有食材都烤完之後，就可以開始煮蛤蜊絲瓜與干貝，加熱過後的高湯清甜好喝，還可順便去油解膩一下，很不錯呢！

值得一提的是，店內提供白飯、滷肉還有味噌湯，充滿濃濃的古早味，加一匙就超香的啦，太讚了！

冰淇淋也一樣吃到飽，芝麻、抹茶、草莓、巧克力薄荷等口味，濃郁綿密不過甜 ，大家吃得都好開心呢～

第一次來「胖肚肚燒肉吃到飽」就能感受到店家誠意，食材新鮮、用料大方、服務貼心之外，用餐環境也很好聊天，很適合全家大小或同事朋友一起來此聚會。

辛苦工作的你，偶爾對自己好一點，隨時隨地想吃燒肉的時候，就來胖肚肚一下吧！

胖肚肚燒肉吃到飽   中和店

地址：新北市中和區興南路一段7號

電話：(02) 8941-9966

營業時間：中午12:00-晚上12:00