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#電鍋料理
啤酒肉燥
超入味超下飯 ! 滷這一鍋拌菜&配飯都很合適(也可以吃好幾頓~
但要記得煮完這鍋之後，要吃多少熱多少即可，比較不會壞掉喔
材料有 ~
啤酒1罐
米酒1碗
全聯絞肉1盒
洋蔥半顆
醬油2大匙
黑胡椒 少許
馬鈴薯 少許(可加可不加)
咖哩醬
電鍋咖哩真的超方便 0失敗哈哈
第一周疫情開始升三級後，全聯的綠色蔬菜真的都被掃購一空，肉類也都沒了...
連兩周都買金針菇、鴻喜菇..(雞胸肉 、花椰菜都是我好市多買的冷凍庫存呀
材料有~
咖哩塊 3 小塊(辣味)
雞胸肉一塊
水(蓋過雞胸肉即可/雞胸肉放底部)
金針菇/鴻喜菇/花椰菜 都容易出水，所以水不要加多
蘋果2小顆(蘋果也會出水)
加了蘋果的咖哩醬真的特好吃(取代紅蘿蔔哈哈
馬鈴薯蛋沙拉
這樣真的是大愛 ! 早餐午餐晚餐零食都超讚
個人不愛紅蘿蔔所以都用其他取代
蒸好熱熱的時候就要趕緊的把它壓成泥，拌入蛋黃跟沙拉醬
蛋白切小塊備用
小黃瓜要加要記得去籽，比較不易出水，切塊後再用餐巾紙輕壓乾水分
材料有~
馬鈴薯6小顆
小黃瓜2條
蛋4顆
桂冠沙拉醬 半條
番茄蘿蔔湯
材料有~
白蘿蔔 半根
牛番茄 2顆
金針菇 適量
胡椒粉 少許
芋頭甜湯
煮芋頭湯入味綿密的秘訣，第一次先煮芋頭熟了後，再加二砂(或白砂糖)燉煮第二次，芋頭又綿又帶點甜
材料有~
芋頭1顆
糖3大匙(適芋頭調整)
水 蓋過芋頭即可
#烤箱料理
烤鮭魚
烤鱈魚
烤箱烤的魚皮都不會脆，想要有煎魚的感覺比較難喔
完全退冰後用鹽巴、米酒洗一下魚
材料有~
鱈魚1條
鮭魚1條
奶油 少許
檸檬汁 少許
胡椒鹽 少許(烤好後撒)
烤箱180度/30-45分(依烤箱不同做調整)
薯泥起司蛋厚片
厚片中間挖洞，放滿薯泥再加一片起司一顆蛋(蛋液超容易亂跑...
這個堆疊法...不知為何蛋白、起司有點黏牙
蛋其實不易熟，要吃全熟就要烤久一點
烤箱180度 / 烤30分
擺放順序 : 厚片不用挖洞先擺起司片，再把薯泥圍在周圍，把蛋打在中央
這方式蛋更不易熟了...但是 蛋液不會亂跑
烤箱180度 / 烤50分
材料有~
厚片 1 塊
薯泥蛋沙拉
起司 1 片
蛋 1 顆
烤南瓜
南瓜切薄塊，撒胡椒粒滴橄欖油
烤箱180度 / 烤30分
烤鳳梨
沒有果乾機沒關係
這次鳳梨實在太酸...上面撒二砂糖，烤完後不會變果乾喔~但好吃很多
烤箱180度 / 烤30分
起司酪梨地瓜泥厚片
厚片先放地瓜泥(蒸完壓成泥即可)，在擺酪梨片跟起司片
烤箱180度 / 10-15分
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