台北善導寺 :: Simple Kaffa 興波咖啡｜蟬聯兩年世界最佳咖啡廳冠軍寶座，甜點與咖啡皆是無話可說地優秀！
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::: Simple Kaffa 興波咖啡 :::
■ 台北市中正區忠孝東路二段27號
■ 10:00–17:00
■ 僅供現場候位，用餐時間限制2小時
■ 低消一杯飲料/人，無收取服務費
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・卡布奇諾 $140
・四種酒提拉米蘇 $220
・衣索比亞日曬古吉手沖 $200
手沖是一同前往工作上的前輩所點選的，QA並沒有嘗試，因此單就卡布奇諾和甜點向各位介紹囉。
如果有特別留意QA版面的讀者應該會發現，我們極少點選熱咖啡，很大一部分和個人喜好有關，但這次來到興波咖啡，想想應該點選招牌卡布奇諾，口感果真出乎我們意料的好。
以前喝熱咖啡，總是會喝到相當燙口的溫度，但其實真正好的、加入牛奶的熱咖啡，溫度落在55度上下應是最為合宜，而興波咖啡也秉持此原則，相當細緻的奶泡與espresso的結合，讓熱卡布喝來非常滑順、香濃，微酸又馥郁的口感，真的好喝！
提拉米蘇加入了威士忌、萊姆酒、奶酒與咖啡酒，用看的可能不明顯，實際上挺大一塊，兩人分食份量也非常足夠。下方的海綿蛋糕體，加上中間瑪斯卡彭起司、奶、糖和手指餅乾，口感層次相當豐富，很好吃呀。
另外店內也售有幾款鹹食的輕食，很多人甚至說這裡雖然是冠軍咖啡廳，但食物的表現更得他們青睞，我們則是都喜歡，推薦給大家囉。（是說，可以等疫情趨緩後再去啦！）
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最近疫情又逐漸升溫，大家出門一定要記得戴口罩、勤洗手，保護自己也保護其他人呀！
之前在工作上遇到了相當照顧自己的前輩，前陣子要轉換跑道時，也很開心能夠再次跟前輩相聚，並來到位在他們公司樓下，咖啡愛好者無人不知曉的冠軍咖啡廳。
連續兩年獲得「世界最棒50家咖啡廳」第一名殊榮的興波咖啡，由冠軍咖啡師吳則霖一手打造，地點座落在華山旁，佔地廣大，足足有兩層樓的座位，裡頭相當寬闊，是非常舒適的空間。
採較為工業風的設計，吧檯佔去一樓大部分的空間，主牆則由30年的實木樹皮打造而成，據說耗費數百萬，可見店主之品味不凡與用心。
店名「Kaffa」其實是衣索比亞一個省的名稱，裡頭涵蓋了大片的森林，而其中又有極為大量的咖啡樹種，興波咖啡既取簡單好咖啡的諧音，更帶有這迷人、神秘之處待咖啡愛好者探尋之意。而究竟為什麼興波咖啡能夠連續兩年獲得評審的青睞，也許真的要實際走訪一遭，才能體會他的魅力。
另外強烈推薦，不管平假日排隊人潮都相當多，最好在開店前抵達，並選擇坐在二樓靠窗處，景色會是最佳的哦。
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