［ 濃、甜 Original Dessert ］使用高雄在地食材的美濃客家庄甜點店
說到美濃，
你會想到什麼？
我想百分之90%的人應該都是粄條吧！
畢竟是個客家莊來著，
所以會想到那是很理所當然的。
但我這個螞蟻人，
才不會想去吃粄條，
我當然是要吃甜點啊，
不然怎麼活得下去，
於是就上網找找找，
然後就找到這家農。甜，
而且這天我在還沒開店，
我就到了！（驕傲樣）
［ 栗子蒙布朗 ］
（杏仁甜塔皮、杏仁奶油
莓果醬馬斯卡邦、栗子泥）
他吃起來的味道，
比我想像中的還要清爽，
塔殼有點軟，
沒有到非常的酥脆，
鋪在塔殼上的杏仁奶油也沒有那麼甜膩，
再來是那薄薄一層莓果醬，
若隱若現的酸味，
接著是最上面的栗子泥跟馬斯卡彭起司，
整體搭配起來不會過甜，
基本上是栗子本身的味道跟香氣，
讓整個吃起來清爽很多。
［ 焙茶生乳酪 ］
焙茶味道明顯，
而且也還嚐得到cream cheese 的乳酸味，
吃起來算是綿密，
帶有加了吉利丁會出現的微微Q彈感，
但沒有太過頭，
除了乳酪蛋糕體本身就加入的焙茶粉，
上方也灑了薄薄一層焙茶粉，
除了裝飾，
也讓焙茶的味道更加明顯，
還有一層薄薄的鮮奶油，
讓吃起來更加的滑潤，
最下面的餅乾體雖然沒有明顯的脆度，
可是他在咀嚼時居然會有一點點像是吃到糖粒的口感，
［ 經典檸檬塔 ］（美濃檸檬）
塔殼薄脆有口感，
檸檬餡酸度夠，
但是溫和不直接，
不是放冷凍庫的關係，
所以吃起來其實是滑順偏水感，
但是吃起來總覺得少了一點檸檬的清香味。
［ 可麗露 ］
入口非常的脆硬，
牙口不好的人建議可以請他們先幫你對切，
不然真的有可能很有點辛苦，
他們的甜度也是有經過調整，
沒有那麼的甜膩，
脆硬的外殼，
咬久會有一股淡淡的焦香味，
雖然難咬，
但是這個焦香味又讓味道多了一點層次，
但這有點危險，
因為再多一點的話，
大概就會被歸類在烤焦還敢拿出來賣的類型！
［ 柚子檸檬氣泡飲 ］
喝起來很清爽，
微微的酸甜感，
搭配上氣泡水的口感，
在稍微炎熱的天氣下很消暑！
也很適合搭配甜點！
離開時，
還帶了個不定時出現的鹹派。
回烤後切開來，
裡面是滿滿的各式蔬菜，
有菇類、豌豆玉米還有水蓮，
還有我看不出來的食材。
對！
就是水蓮，
非常特別的食材，
大部分的水蓮不是出現在熱炒店，
就是拿來放在火鍋裡面，
這是我第一次看到有人把他放在鹹派內，
算是蠻特別的搭配！
他的派皮算是鬆鬆的，
沒有太明顯的酥脆感，
一口吃下，
整個嘴巴算是舒服的蔬菜味跟奶蛋味道，
我覺得算是清淡的調味，
可以更吃到蔬菜原本的味道！
另外一家啖糕堂，
也一樣推出了特別的水蓮吐司，
有機會等我之後的食記再來介紹吧！
其實我是那天去到美濃，
才知道水蓮是他們的特色農產品，
也許是因為靠近山，
有好的水質，
才有優質的水蓮吧！
🍋：高雄市美濃區永安路209之1號
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