小陳故事多|來自馬來西亞的超人氣南洋風咖哩,熬煮五小時的美味千萬不能錯過!

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位於台中科博館附近的「小陳故事多」,
門上就寫著:這盤不道地,卻盛滿故事,
老闆小陳的父親是馬來西亞華人,
於七十年代移居台灣,
母親承襲娘惹咖喱的作法,
並為孩子的飲食習慣做了一些改變,
因此也更貼近台灣人的口味。

「牛肋條咖哩飯」

熬煮五個多小時的咖喱,
是十二種缺一不可的香料所組成的,
磨成粉後加上長時間的靜置熟成,
讓濃郁的香料沒有各自突兀的風味,
反倒成就了口味溫和卻又帶有層次的醬汁,
牛肋條經過長時間烹煮軟嫩好吃,
一旁的酸豆是懷念的好滋味,
第一次嘗試的朋友可能會覺得不習慣,
但吃過之後真的讓人無止盡的想念啊~~~
咖哩飯皆附有一塊奶油烤餅,
可蘸著濃郁微辣的咖哩醬一起享用。

「下酒蛋」

下酒蛋也是肉花超推薦必點的餐點,
溏心蛋上加了參巴辣椒醬和蔥花,
一口吃下,辣味由口中直奔腦門,
但不會讓人覺得嗆辣不舒服,
反而覺得通體舒暢!

*資料參考於小陳故事多粉絲團

小陳故事多

地址:台中市北區西屯路一段245號

營業時間:12:00-14:30, 18:00-21:30

(公休日請以店家公告為主喔!)

Instagram:肉食記: https://www.instagram.com/foodproject_76

Line貼圖🔍肉花子初登場-不顧形象篇

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