[苗栗苑裡]鼎珍香脆皮烤鴨,一鴨兩吃.香噴炒骨.獨門醬汁,想到就口水直流~快來吃一波
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來美國的這幾年，最最想念的食物之一就是烤鴨，畢竟真的很難吃到台灣口味的烤鴨，美國有買就是牛排、豬肋排，不然就是感恩節才會吃的傳統烤火雞，自己在家也很難弄到像在台灣吃的脆皮烤鴨，甚至是桶仔雞。
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鼎珍香鴨肉片厚度一致
他們家師傅真的超厲害，每片鴨肉片都是一樣的厚度，看這照片就知道騙不了人！(口水狂流呀~~~)
不知道雪蘿甚麼時候可以有這樣的刀工(這輩子應該可以有機會練成吧~~~)
鼎珍香堅持手工製作餅皮
當然！正港吃貨都知道品嚐烤鴨捲餅最重要的除了鴨肉本身，餅皮的重要性也不容小覷。就因為鼎珍香了解餅皮扮演非常重要的角色，所以店家堅持手工製作餅皮。也因為手工製作的關係，吃起來特別香Q有勁！但要注意的一點是，純天然手工製作的餅皮沒有防腐劑，要記得儘早食用完畢喔！
炒鴨骨倒入特製醬汁與鴨油大火快炒
看看這照片，是不是~~~彷彿可以聞到香味，那個九層塔！整個香氣撲鼻而來，好想再吃一盤唷！
趕快把這篇 #發胖 文收藏起來吧，下次有機會到苗栗苑裡走過、路過、千萬不要錯過喔！
- 🏠地址：苗栗縣苑裡鎮世界路一段60號 (苑裡火車站三分鐘)
- ⏰營業時間：週二到週日 上午9點至晚上7點 (中午沒有休息)
- 💤公休日：週一
- 📞訂購專線：037-865888
✅依照人數選擇：半隻、一隻、一隻分兩盤 (一鴨兩吃)
✅可以另外加購餅皮、蔥絲、蒜片、獨門醬料
✅也提供全鴨拜拜和桶仔雞喔！
◢圖影來源◣ 感謝鼎珍香授權，僅文章分享使用！
鼎珍香脆皮烤鴨 Instagram @djs.roast.duck
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