【國父紀念館美食】在網美玻璃屋裡吃著手工義大利麵康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 寵物友善餐廳

義大利麵你喜歡吃哪一種呢？細麵、寬麵、直麵義大利麵你喜歡吃哪一種呢？細麵、寬麵、直麵還是螺旋麵呢？今天要來和大家介紹一家很特別的義大利麵屋：康帕斯義麵屋 Compas Pasta House，他們家的義大利麵是使用杜蘭小麥粉和有機鴨蛋製成的手工義大利麵！濃濃的小麥香和鴨蛋香一吃就知道！重點是康帕斯義麵屋 Compas Pasta House還是一家寵物友善餐廳喔~~

康帕斯義麵屋 Compas Pasta House

馬薩拉香料鮮奶茶 $140、海鹽焦糖鮮奶茶 $140

寵物友善餐廳

康帕斯義麵屋 Compas Pasta House

🏡地址：台北市松山區八德路三段106巷69號
☎電話：02 2570 0389
⏰時間：11:30-21:00（周一公休、每月雙數週周一、二公休）

⚠寵物友善/不限時/無服務費

環境介紹

康帕斯義麵屋 Compas Pasta House距離國父紀念館站步行約15分鐘，遠離多人的東區中心，位在市民大道上一個安靜舒適的街角，看到一間乾淨無瑕的玻璃屋就是康帕斯義麵屋 Compas Pasta House啦~~

康帕斯義麵屋 Compas Pasta House位在巷弄轉角，一片片大落地窗讓陽光自然地灑進，非常舒服阿~店內空間雖不大，但座位很舒適不擁擠，採光非常好，因為有玻璃屋所以看上去特別寬敞！

廚房是開放式的，所以在烹飪的過程都可以聞到陣陣香氣，但不會沾氣味喔~~這點很棒！！

完整菜單

康帕斯義麵屋 Compas Pasta House的餐點選項很簡單，義大利麵就八種口味，每種都很經典！！康帕斯義麵屋 Compas Pasta House的義大利麵都是使用杜蘭小麥粉和有機鴨蛋製成的手工義大利麵！醬料也都是店家自製的~~好吃又健康！

工作臺上可以看到製麵機，藍帶主廚會在現場製作麵條喔~~而且麵條會有不同形狀！每一款都非常獨特好吃！

今天點了兩個義大利麵和兩個套餐：彈口蕃茄松阪豬麵、松露綜合野菇白醬麵，套餐選擇180元湯/沙拉/麵包/飲料四選三

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彈口番茄松阪豬麵 $340

這個是店裡的招牌！！義大利麵的醬料是主廚特別調製出的自製番茄醬汁，新鮮的番茄香氣撲鼻而來，非常濃郁好吃！松阪豬嚴選台灣在地松阪豬，松阪豬肉單吃就很好吃了！！吃得出豬肉的原味~~

豬肉也滿多片的喔~~每一片都很Q彈~我很喜歡這個口感，不會太乾~彈口番茄松阪豬麵的麵條是使用火炬麵，我好喜歡這種麵條~很Q很有嚼勁！！

在醬料中加入紫洋蔥一起拌炒拉出口感的層次，以傳統Amatriciana的作法去做改良，還特別把豬頰肉培根替換成大家喜愛的台灣松阪豬~真的是好吃又特別呀~

松露綜合野菇白醬麵 $280

喜歡松露醬的朋友一定要點這個！！松露味超級濃！！！朋友喜歡吃白醬所以點了這個口味，白醬加松露真的超讚！！一上來味道就好香~~滿滿的野菇鋪滿了整盤麵，有蘑菇、鴻喜菇、鮑魚菇，菇菇愛好者一定要選這盤~~

鮭魚馬鈴薯巧達濃湯 $90

這是我喝過最好喝的濃湯！！！裡面料多到爆，每一湯匙都是滿滿的料~真的是料比湯多！！！

鮭魚馬鈴薯巧達濃湯是較濃稠的湯，裡面有鮭魚肉、馬鈴薯塊和洋蔥，搭配起來超好吃，光喝湯就會飽了！！！

套餐的餐前的麵包也是非常好吃，一定要沾著湯一起吃！！麵包單吃香濃酥脆，但詹湯吃又是不一樣的感覺~~

濃湯加上香蒜麵包，味濃多汁，非常涮嘴！！會想一直喝一直吃哈哈哈~

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馬薩拉香料鮮奶茶 $140、海鹽焦糖鮮奶茶 $140

一定要特別說一下這個馬薩拉香料鮮奶茶，這是老闆推薦的，味道超特別！！！第一口會有濃濃的肉桂香，第二口開始喝到各種香料混合的味道，第三口開始會回甘！真的超特別的口味，第一次喝到~~馬薩拉香料是一種多種香是一種多種香料混合的調味品，馬薩拉香料鮮奶茶是印度那邊特有的奶茶口味，第一次喝到這麼特別的奶茶，大家來可以試一試~~