Yo!Karen的吃貨開箱分享-「 #黑豆桑 #蘋果淳 」 #醬料推薦 #果淳食譜 #天然發酵 #家樂福

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撰文編輯/Karen W.

是滴~~

逛逛家樂福挖到寶🛍

黑豆桑的蘋果淳🍎

由於看起來很像醋,但包裝是寫”淳”實在禁不起好奇,所以決定入手看看這蘋果淳能做些什麼美食👀

先來看看蘋果淳究竟是什麼🤔

蘋果淳很類似蘋果醋!

但!它不是醋!

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《水果醋》是用醋泡水果,發酵出來的醋叫水果醋,會保有水果原來的香氣~

《果淳》是直接用水果發酵,果淳裏會有比較完整的水果營養素,不過需要長時間去浸釀!

黑豆桑就是將新鮮蘋果長時間靜置醞釀發酵使它轉為淳,完整保留蘋果酵素。

蘋果淳算是蠻萬用的產品,可以加水稀釋飲用或是用在料理或是醃漬食物上👌🏻

個人很中意的一點就是內容完全天然100% 水果釀造,甚至沒有添加糖,因為市面上很多果醋都是有加糖!

所以黑豆桑的蘋果淳對於糖尿病患者、老人家、小朋友或是要減肥的或是不愛太甜口味的朋友很可以🙆🏻‍♀️

📝加水飲用:

依各人喜愛的濃度調整,建議是7-10倍,個人偏好用氣泡水加冰塊🧊

超好喝!喝起來一樣是酸酸甜甜,但比起醋少了酸嗆,多了圓潤順口的味道!

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比較接近蘋果酵素的味道🍎拿來取代飲料🥤是很棒的選擇喔!


另外這次Karen有把蘋果淳用來醃漬韓式蘿蔔!

韓式醃蘿蔔一直都是家中的常備小菜,不管拿來配炸雞、配泡麵、甚至是配比薩都是超級讚!

這次用蘋果淳來取代原本食譜中部分的醋及糖,用天然的甜味取代精緻糖還是比較好的^_^

蘿蔔吃起來一樣脆口解膩,只是比較沒那麼酸嗆,味覺上柔和許多,感覺更能讓老人家或小朋友們接受🉑️

📝以下附上食譜:《醃韓式蘿蔔》

蘿蔔-1根、味醂-50ml、白醋-200ml、水-100ml、蘋果淳-50ml、冰糖-50g

1.蘿蔔洗淨削皮後切成2公分立方塊

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2.依序在鍋中倒入水、味醂、白醋、蘋果淳、冰糖

3.開火加熱至冰糖融化即可離火

4.將蘿蔔丁放入乾燥的容器中

5.倒入醃汁蓋好放入冰箱冷藏

6.冷藏2天後就可以囉


而且黑豆桑的蘋果淳還能拿來調醬料,文上附上官網建議調製食譜,有興趣的朋友可以動動手試試看唷!👩🏻‍🍳


📍黑豆桑蘋果淳
📍黑豆桑官網
📍黑豆桑FB

🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享,實際感受因個人主觀而異。

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未來資訊有任何異動,請以當下店家為主,如對產品有任何疑問也請直接詢問店家!

另外關於美食好吃與否、商品好用與否很主觀,Karen只分享我覺得好吃的、我覺得好用的,但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變,歡迎大家參考Karen的文章之後,請自行取捨決定,謝謝🙇🏻‍♀️

關於Karen W.

從137公斤成功減重到現在的52公斤,一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方,但始終忽胖忽瘦,也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖!希望能將健康的體重管理及減重方面的技巧方式,讓更多人能健康地擁有滿意的體態!

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