2021最新5家台北咖哩必收推薦: 通庵熟成咖哩，幻猻家珈琲 ，綠境 Aroma，絕對是私藏口袋名單！！
咖哩絕對是世界上最邪惡的美食之一！！
跟肉桂捲一樣，讓人又愛又恨！
有人喜歡嗆辣版咖哩，有人喜歡香料味濃厚的咖哩，
有人喜歡甜味的咖哩，有人喜歡濃稠版的咖哩，
但不得不說，小時候我印象中，咖哩都是" 螢光色的咖哩" ！！！！
其實我也是其中一位熱衷品嚐美味咖哩的人~~~
而且身邊不乏有咖哩控出現！！
所以鎖定好私心推薦咖哩名單，這次就不藏私公開！！
推薦給你2021最新5家台北必收咖哩
台北必收咖哩推薦: Kitchen island 中島
不知道這間超人氣小食堂，你們是否已聽說~~~
這間位在台北捷運忠孝復興站的「Kitchen island 中島」是一間人氣極高的日式咖哩小食堂，《Kitchen Island 中島》是沒有菜單的 ！！！！
而且它只有平日一到五營業，週末例假日固定公休！
店家沒有菜單，大約只有五至六種品項，每天只會提供兩種主餐，所以不是你想吃就能吃到的！品項有這幾種：鮭魚四色飯、紅酒燉牛肉、三十號咖哩、和風漢堡排、牛肉壽喜燒......
可以說想來這裡吃飯，是靠你的運氣！！！
當然介紹咖哩，一定要介紹最厲害的人氣餐點 「三十號咖哩」。
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Kitchen Island 中島的特色 :
《Kitchen Island 中島》最人氣的是「三十號咖哩」跟「鮭魚四色飯」。
「三十號咖哩」是 " 乾 " 咖哩，是比較少見的咖哩總類。
由絞肉燉煮的肉醬乾咖哩，帶有濃郁咖哩香的肉醬，味道濃郁卻不會有油膩感，相對入口是清爽的，咖哩帶有一點微辣，也不膩口，米飯上有半熟溏心蛋，還有簡單的配菜，這道咖哩好滋味，如果再加上店家的隱藏版辣油，你絕對愛死。
Info. Kitchen island 中島
- 營業時間：午 11:30-15:00，晚 17:00-20:00
- 地址：台北市大安區忠孝東路三段276巷12號(東區忠孝復興站)
- 電話：0989 234 839
- 六、日公休
- 禁帶外食 / 現場候位 / 每日2種餐點
台北必收咖哩推薦: 通庵 熟成咖喱
通庵熟成咖哩其實是VG餐飲系列（VG Café Taipei、VG the Seafood Bar Taipei）的新品牌。
店位在台北捷運信義安和，店內是日式吧台，吧檯座位區不多，但卻十足有種日本味。
一開始我們聽到熟成咖哩，會蠻好奇是什麼樣的風味，來到這裡品嘗之後才了解，原來熟成咖哩是用將13種以上的辛香料依照調配出美味比例的咖哩，經烘乾、炒製，咖哩香料還須靜置28天，再加入大量的蔬菜、水果慢炒，再將炒製好的咖哩辛香料加入熬煮，變成濃稠咖哩醬，再熟成48小時讓蔬果甜味跟咖哩醬完全融合。
通庵熟成咖哩點餐方式分內用、外帶兩種，內用不接受預約訂位，需待人數到齊才能入座，每個座位低消為一份咖哩飯。
通庵 熟成咖哩的特色 :
「通庵熟成咖哩」菜單有「雞肉熟成咖哩定食」、「牛肉熟成咖哩定食」、「綜合牛雞熟成咖哩定食」，內用還附贈味噌湯、小菜，還能免費續咖哩醬與味噌湯一次。(但通庵熟成咖哩四月會改變免費續配餐的方式，請留意店家的消息喔!!)
想一次吃到雞肉跟牛肉，就是直接點綜合，咖哩的配料有煎炸過的馬鈴薯，半顆半熟溏心蛋，當日小菜，及味噌海帶湯。
請注意 : 咖哩醬均為小辣，若不吃辣請先事先說明
一盤份量十足的咖哩，金黃色的溏心蛋，加上洋蔥丁跟蒜苗提味，咖哩濃稠，口味偏重，因為小辣加辣油，多了分層次感，真的超級好吃。
咖哩香氣非常濃郁，你可以細細品嚐這份高級感的咖哩！
通庵熟成咖哩，台北超人氣排隊咖哩飯來台中了！！！
通庵熟成咖哩台中店就位在審計新村旁喔！！！
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Info. 通庵熟成咖哩 台北
- 地址：台北市大安區通安街115號
- 電話：無提供
- 營業時間：12:00-14:30，17:30-21:30 (每日限量供應）
- 公休日請以Facebook公告為主
Info. 通庵熟成咖哩 台中
- 地址：台中市西區中興街8號
- 公休日請以Facebook公告為主
- 營業時間：12:00-14:30，17:30-21:30 (每日限量供應）
- 電話：無提供
台北必收咖哩推薦: Sunday Morning 星期天早上
如果你是咖哩控，就不能錯過Sunday Morning 星期天早上！！真的是巷內的美食阿！！
其實Sunday Morning 星期天早上是間素食餐廳，如果吃素跟愛吃咖哩的人，就有福拉。
店內的環境極好，燈光較柔和氣氛，店家的自炒香料跟蔬菜的濃稠咖哩，還有自製的胖烤餅，配著咖哩吃真的很棒。
很重要 !!!! 咖哩只有晚上供應 !!!!
鹹食系列「桑食」，傍晚17:00-22:00間限定供應，有奶油拌飯烤蔬菜、蔬菜香料咖哩、番茄紅酒燉菜等。
菜單有頁「饞」，是配餐 烤蔬菜、鹽烤櫛瓜、蒜味油漬菇、奶油拌飯、芝麻葉油醋沙拉，還有胖烤餅。這裡也有跟其他甜點工作室合作的甜點喔。
Sunday Morning 星期天早上的菜單為蔬食，想少吃肉或多補充蔬菜的人，我超推薦這裡。
來這裡用餐，真的很自在，就跟店名一樣Sunday Morning，讓人入店就覺得舒適愉快，只想好好用餐，只想好好享受假期。
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Sunday Morning 星期天早上的特色 :
推薦的人氣料理有 : 蔬菜香料咖哩、番茄紅酒燉菜(可以選擇飯或是胖烤餅)。
當然來這裡最讚的咖哩SET就是蔬菜香料咖哩搭配胖烤餅。
可能會想說蔬菜香料咖哩只有蔬菜，但這間店完全顛覆 !!!! 是完全沒有肉還能這麼完美好吃 !!!!
像是日式家常風格的咖哩，細濃稠密，入口是很溫柔的味道，配料有豐富的蔬菜，炸蓮藕、糯米椒、胡蘿蔔、烤蔬菜，櫛瓜、玉米筍、番茄、花椰菜，吃完一整份都不會有負擔。
順便推薦一下店內的香料奶茶（綠荳蔻、肉桂、丁香、胡椒粒、茴香子），香料和錫蘭紅茶、牛奶熬煮，溫和順口，甜味適中，是很溫柔的味道。
Info. Sunday Morning 星期天早上
- 地址：台北市文山區景福街12巷2號
- 營業時間：13:00-23:00，供餐時間：17:00-22:00（下午時段僅提供胖烤餅和甜點）
- 公休日：暫定每週四公休。
- 訂位：目前Sunday Morning 星期天早上暫停接受預約訂位，若有開放請參考店家Facebook或Instgram公佈為主。
- 交通：捷運松山新店線（綠線）萬隆站1號出口步行約5分鐘。
台北必收咖哩推薦: 綠境Aroma
如果你喜歡香料咖哩，那麼一定要試試看綠境 Aroma !!!!
這裡是一間小小的香料小餐廳，像是一間小食堂，充滿溫度。
店內座位數非常少，座位雖然不多，但卻有種回家的親切感，店內的空間充滿香料跟咖哩的香味，因為是印度咖哩，所以在空氣中都能聞到八角豆與丁香的味道。
牆面上有擺放香料罐，等待餐點的同時，你可以找找自己喜歡的香氣唷。
因為老闆娘生寶寶，現在小店終於在2021/03/18回歸了!!!!
期待每周去都能吃到不同風味的料理，還有各式的新菜色～～
綠境 Aroma的特色 :
IG更新了近期的新餐點 :
「黃檸檬雞 · 湯咖哩」
洋蔥與番茄的酸甜湯底，軟嫩雞腿肉再加一點黃檸檬皮質酸香，芝麻葉的厚實香氣微苦感，尾韻孜然烘烤堅果香。
Aroma notes：
孜然 / 小茴香
溫暖土壤氣息
木質帶些麝香 微涼薄荷
烘烤後帶些烤堅果香
「酥炸魚咖哩」酥炸嫩魚先醃漬香茅，綠荳蔻香料基底咖哩，燉入鹹檸檬醬酸甜滋味，最後生薑微微的辛辣延續清新。
Aroma notes：
薑
辛辣 一些草本木質
帶有柑橘檸檬調
乾燥使辣度增加
烹調煮越久越不辣
店內的咖哩有種魔力，就是當它上桌，看似普通的咖哩，入口卻是各種驚艷!!!
如果喜歡香料風味的朋友，推薦你們一定要點他們的咖哩喔。
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Info. 綠境 Aroma
- 地址：台北市大同區哈密街59巷47號
- 營業時間：12:00-20:00（週三公休）
- 電話： 02-2597-9466
- 交通：捷運圓山站二號出口，步行約5分鐘
台北必收咖哩推薦: 幻猻家珈琲 Pallas Café
大稻埕的一間老宅咖啡店「幻猻家珈琲 Pallas Café」。
幻猻家珈琲 Pallas Café咖啡館店內充滿復古風格的元素，氛圍充滿神秘感還有許多老家具的擺設，店內充滿各種老味道。
店內的咖啡、餐點、甜點都是店家自製，幻猻家的珈琲有手沖、義式跟其他飲品，能隨喜好選擇淺焙或中焙。
其實在日本喫茶店很多都有賣咖哩，幻猻家的店內招牌就是「自製咖哩飯」!!! 讓你吃一口就好像穿越到日本京都。
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幻猻家珈琲Pallas Café的特色 :
幻猻家最受歡迎的招牌餐點是：自製咖哩飯、焦糖布丁還有咖啡。
幻猻家的「自製咖哩飯」，咖哩醬汁帶有蒜香味，搭配水波蛋跟台式泡菜，配料跟其他間咖哩飯大同小異，但帶點微微辛辣感的咖哩醬，好吃得讓人一口接一口!!!!
將半熟蛋拌進飯中，再配上酸甜清脆的台式泡菜，在日式咖哩間融入台灣味，完全能感受店家的用心及功夫。
日式台味的咖哩，會讓你入口後久久難忘嘴裡的好滋味。
別忘了除了自製咖哩飯之外，還有必點的焦糖布丁。
焦糖布丁苦中帶甜味，香氣十足，焦香味讓人超喜歡，飯後來一份甜點，超適合！
幻猻家的餐點與咖啡都是自製的，自家烘焙咖啡、自製咖哩跟甜點，在這裡的每一口，都有屬於他們幻猻家的味道。
Info. 幻猻家珈琲Pallas Café
- 地址：台北市大同區迪化街一段14巷14號
- 電話：02-2555-6680
- 營業時間：週三12:00-18:00；週四至週日10:00-21:00（週一、二公休）
►►圖影來源：Kitchen island 中島，通庵熟成咖哩，Sunday Morning 星期天早上，綠境 Aroma ，幻猻家珈琲Pallas Café，KOL : CC / cchles (IG:cchles)，粉絲專頁及ＩＧ，僅文章分享使用！
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