●食記/新竹美食 | 硬派主廚關東店(牛排、牛排飯)

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↓正文開始:

在新竹應該沒有人不知道硬派主廚 @hardcorechiefs 吧🤣
說起硬派主廚跟我的淵源真的是蠻漫長的😅

硬派主廚的第一間店是在東門市場,那時候本來被同事推薦想去吃,但在東門市場的店不能訂位,所以下班去排了好久之後還是沒有吃到😭
(東門市場的店名叫「硬派主廚的軟嫩料理」,跟關東店的「硬派主廚」有點差別喔~

但好險關東店可以訂位,這次已經是二訪了,但每次都覺得很好吃😋

硬派主廚的牛肉是以舒肥手法結合台式口味的牛排、牛排飯、雞腿飯,軟嫩入口,且以上餐點均附時蔬、清湯及溫泉蛋(或荷包蛋),可加價升級半筋半肉燉湯🐂!

來到這裡一定要吃最有名的心頭軟嫩炙燒煙燻牛排,店員打開蓋子時會有白色的煙霧,初訪時我們是吃5盎司的,但後來覺得一人可能吃10盎司比較吃得飽,光是原味吃就很讚,也可以搭配玫瑰鹽,牛味超濃👏🏻

硬派主廚的軟嫩牛排飯也是他們的招牌,首先肉的份量很足夠,男生吃完會飽。
特別的是牛排下面會放滷肉,可以配飯吃,有一種中西合併的感覺🤗
而不管是牛排飯跟牛排,都選用美國chioce嫩肩里肌舒肥2小時以上後去筋,與店名名副其實的有軟嫩的口感,VERY TENDER!!!💖


但我覺得最好吃的是我點的「主廚喝紅酒醬牛小排飯」🍷
初訪的時候一心想吃牛排,沒有點他們的飯,但這一道會在牛肉上面淋紅酒醬汁,吃到牛肉原味同時又有醬汁香味,可以同時吃飽又品嚐到牛肉,算是對於正餐來說比較划算的選擇😌


另外升級半筋半肉牛肉燉湯CP值很高,如果是點豬肉飯或是雞肉飯,沒有吃到很多牛肉的話,可以嘗試升級,會很像有台南牛肉湯的味道👍🏻👍🏻👍🏻

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飲料部分我兩次來都是點肉桂檸檬蜜茶,覺得非常適合搭配牛排一起品嚐,有清爽的感覺🥰
甜點則是提拉米蘇跟焦糖布丁,個人覺得提拉米蘇比較好吃,較為柔軟濕潤,布丁則是中規中矩的表現🤓

值得一提的是關東店是老宅改建,有古舊的文青風格,現在已經開放2樓,陳設等等也很符合裝潢的一貫風格~
整體而言色調舒服空間寬敞,是讓人可以放心用餐的輕鬆環境☺️

店家資訊如下:
📍硬派主廚的軟嫩料理-關東店
🍴地址:新竹市關東路236號 
☎️訂位專線:03-6687812
營業時間:周一公休 
11:30-14:00 
17:00-20:30 

提醒:最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主唷~


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