2023最新精選！10家台南牛肉湯排名，傳奇滋味一定要試！
台南就是個小吃集散地，虱目魚粥、鱔魚意麵、碗粿、肉燥飯等五花八門且不計其數，但其中最必吃的就是牛肉湯。不同於其他地區，台南的牛肉湯是採用溫體牛，切片放入碗中後直接倒入滾燙的熱湯，利用湯的高溫燙熟牛肉，此時的肉鮮甜軟嫩、熟度也剛好，沾著微甜的南部醬油，配上一碗白飯，人間美味。10家台南牛肉湯排名，到底誰會是第一名呢?
【台南牛肉湯排名】六千泓佐牛肉湯
牛肉湯 $120、白飯 $10
湯頭很特別，肉的份量很多、厚實且頗帶嚼勁，稱不上最好喝但人生可以來嚐一次看看，只是需要起個大早來拿號碼牌排隊。
地址: 700台南市中西區海安路一段63號
電話: 06 222 7603
營業時間:5:00-11:00(二、三、四公休)
【台南牛肉湯排名】文章牛肉湯
招牌牛肉湯 $100、蔥爆牛肉 $120、酸白菜牛肉 $120、原味牛肉炒飯 $120、滑蛋牛肉 $180、牛肉燥飯 $30
營業時間從早到晚，任何時間都可以來喝一碗牛肉湯，非常有名氣、無人不知無人不曉，因此常常需要排隊喔!!
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地址: 708台南市安平區安平路590號((假日可至安平路300號用餐))
電話: 06 228 4626
營業時間: 10:00-2:00(周日00:00-14:00)
【台南牛肉湯排名】阿財牛肉湯
牛肉湯 $100、空心菜牛肉 $120(小)、肉燥飯 $20
湯頭清甜爽口，有加薑絲提味，肉的份量較少，但肉質軟嫩好吃，肉燥飯肥肉意外的不膩口，粒粒分明的飯搭配偏甜醬汁，很不錯。
地址: 708台南市安平區古堡街5號
電話: 06 226 1252
營業時間: 11:00-1:00
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【台南牛肉湯排名】阿村牛肉湯
牛肉湯 $100、牛肉牛雜湯$200、白飯 $10
湯頭用蔬菜牛骨熬煮而成、沒有過多化學調味， 肉的份量中上算多，還可以客製化添加自己喜歡的部位。
地址: 700台南市中西區國華街三段128號
電話: 06 222 9446
營業時間: 4:00-14:00(周二公休)
【台南牛肉湯排名】阿牛仔牛肉湯 善化店
牛肉湯 $100(附白飯、牛肉燥飯)、青菜 $50
湯頭鮮甜帶點中藥味，肉的份量蠻多、肉質算有嚼勁，飯直接讓你吃到飽，CP很高阿!
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地址: 台南市善化區中山路440號
電話: 0955 558 185
營業時間: 11:00-01:00(週二公休）
【台南牛肉湯排名】二牛牛肉湯
牛肉湯 $100、五花肉湯 $150、白飯 $10
湯頭不會過於油膩，牛肉湯的牛肉較有嚼勁札實，喜歡軟嫩口感的要點五花肉湯。
地址: 708台南市安平區安平路570號
電話: 06 222 6292
營業時間: 7:00-1:00
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【台南牛肉湯排名】鬍鬚忠牛肉湯
上等牛肉湯 $100、花紋牛肉湯 $150、白飯 $10
上等牛肉湯就是一般的牛肉湯，肉質無油花、相對硬一些，喜歡軟嫩口感推花紋牛肉湯!
地址: 台南市中西區民族路三段91號
電話: 0938 133 306
營業時間: 17:00-10:00週二至週六(週一至00:00、週日至5:00)
【台南牛肉湯排名】旗哥牛肉湯
牛肉湯 $100(附送可選白飯or牛肉燥飯)、蔥爆牛肉 $150
湯頭有種用骨頭熬過的味道，清爽、微微薑味，牛肉本身軟嫩、不柴且份量合理，牛肉肉燥飯夠味順口。
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地址: 704台南市北區中華北路一段126號
電話: 06 259 0005
營業時間: 7:00-14:00(一)、16:00-00:00(二)、三到日上述時間接營業
【台南牛肉湯排名】永樂牛肉湯
牛肉湯 $100、白飯 $10、牛雜湯 $150、牛腱切盤 $時價
湯頭加了薑絲清甜清爽、沒有太複雜的味道，敢喝米酒的，湯頭建議灑點米酒更對味。牛肉新鮮、份量適中，牛腱切盤嫩口、入口即化。
地址: 700台南市中西區國華街三段175號
電話: 06 211 2464
營業時間: 2:00-13:00(周二公休)
【台南牛肉湯排名】足歹呷牛肉湯
牛肉湯 $150/$250、肉嫩嫩牛肉湯 $200/$300、元氣牛肉湯 $300 (每日限量10碗)
標榜使用天然食材，每天熬煮10小時成蔬果大骨湯頭，牛肉中打入一顆生蛋，算是比較創新的牛肉湯吃法。
地址: 700 臺南市台南市中西區康樂街19號
電話: 無
營業時間: 7:00-11:00(周一公休)
台南就是溫體牛肉湯之都，從湯頭、牛肉、白飯到沾醬，不管哪一家都各有各的特色，硬要排名真的排不出來啦!! 如果沒吃過六千泓佐牛肉湯，會建議一生可以吃一次，看看到底為甚麼需要瘋狂到4點就要排隊領號碼牌。10家牛肉湯裡面，我個人偏愛旗哥牛肉湯，湯跟肉都深得我心，以上個人口味僅供參考囉。
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