[ 民生意麵 ]海安路上晚餐、宵夜,或是解酒的好夥伴!

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民生意麵就在海安路跟民生路的交叉口附近,

開車或騎車的人,

建議把車停在附近再步行過來用餐。

如果不是一個人來的話,

記得分頭行動,

一定要有人先找位置,

然後再去點餐,

他們一律用口頭告知,

所以不要乖乖坐在那邊等店家來問,

一定要主動出擊,

然後滷味部分,不知道價格就問,

因為基本上老店的滷味都沒在寫價格的,

問了再夾,

才不會到最後覺得自己被老闆框了,

在那邊亂給負評!

簡單的意麵,

但是店內卻是座無虛席,

純粹賣著簡單的幾款麵食跟滷味,

卻是如此的引人回味無窮。

我們點了一個乾麵跟一個餛飩湯麵,

還有一些黑白切。

乾麵

我極力推薦這看似平凡無奇的乾麵,

但送上來拌開後,

快快送進嘴裡,

真的是很出乎我意料之外,

一般吃到的意麵都會比較偏向軟的口感,

但他們的很Q彈,

加上簡單但是味道剛好的肉燥滷汁,

真的有一種平凡但幸福的感受。

他們的乾麵吃起來有嚼勁,

搭配上他們的淋醬(豬油、醬油跟肉燥)

真的會後悔只點了小碗,

因為真的會吃不夠。

至於餛飩湯麵,

厲害的部分是在他的湯頭,

清爽但豬大骨味道十足,

可惜麵的部分就沒有乾麵來得出色,

雖然沒有像乾麵那樣的彈牙,

就比較中規中矩,

也許是因為泡在湯裡的關係,

餛飩的部分皮薄肉的量跟調味也還可以!

小菜隨切

我個人是覺得中規中矩,

沒有特別雷或是特別出色的表現,

但是相較於我以往吃過的滷味,

他們的顏色是較偏淺色的,

而且味道也比較清爽,

不愛重口味的人,

就自己加點醬油膏跟辣椒醬來增加味道,

還蠻建議可以點個幾樣來搭配著吃!

對了!

吃完後我也很推薦走到對面,

買杯宣福居的紅茶或鮮奶茶來喝,

沒錯~

他們就只賣這兩種,

但是居然還可以出現排隊人潮,

你就知道他們多好喝了,

我個人推薦鮮奶茶,

然後點微糖微冰就可以了,

有機會再來寫他們家!

🍜:台南市中西區民生路二段112

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