手作早午餐/朝食2021/03/09 味噌照燒雞腿生菜🥬玉米筍搭水果餐

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2021/03/09 早午餐/朝食 在家簡單做

右滑➡️有照片

主食:味噌照燒雞腿生菜🥬玉米筍搭水果餐

蔬果:玉女小蕃茄/無籽葡萄🍇/奇異果🥝

飲品:手沖咖啡☕️

早安~~陰天☁️

我一般醃肉都是用2-3天份,也不用多,

一來~想換別種肉肉吃,隨時都可換!

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二來~也因為現在超市都很方便,

冰箱留點空間,冰箱對流及冷藏的功效,

也會比較好!把全聯/賣場當自家冰箱的概念!

😁😁😁

春天⋯真的好會變哦~又轉冷了!

生活也是一樣,也偶有說變說變的事情發生,

🌈祝大家有個的 處變不驚 的週二 🌈

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《山名酒造-奧丹波》三百年酒廠釀造。

2021年3月中旬~開始實體店販售!🍓

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料理步驟:

1.味增照燒雞腿(約400g~超市切好的)

配料:可以用紅蘿蔔🥕切小片就好。

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(前一晚,醃好、或是燒前1小時。)

1.醃料:

因有味噌要化開,所以,是把全部醬汁都混好,

再例入川燙好的雞腿肉。

🥒醬油1大匙 🥒味噌2大匙(開水少許)

🥒味琳 1匙。 🥒米酒1匙

🥒香蒜粉少許 🥒白胡椒粉少許

🥒蜂蜜1匙(或用糖)

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🥒匈牙利紅胡椒粉 少許(可不加)

🍒香料調味道,可個人口味感覺,調整使用。

🍒每次配方,可能都不一樣哦~^_^

2.油鍋熱了下雞腿;轉小火雙面約共煎4-5分,

再加原醃的醬汁+水(約半滿肉高),跟紅蘿蔔

小火🔥 醬燒燒約13-15分。)看大小塊。

中間要注意;不要焦了,加適量水。

3.雞腿起鍋,灑點白芝麻!

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4.嫩蛋:油鍋熱了,倒入蛋液,熟度個人喜好!

5.烤玉米🌽筍:上下火210度烤20分。

6.準備:水果/生菜🥬

7.手沖咖啡☕️

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FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄

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