(高雄鳳山) 潁川製所 CoffeeRoaster
潁川製所在鳳山也開有幾年了，第一次喝他們的單品咖啡"衣索比亞谷吉牡丹"就喜歡上他表現出來的層次，花香及果香的感覺竟然跟獅子王一樣令我喜愛，不過我喜歡的都是淺焙的豆子，有些人就不喜歡果酸所表現出來的咖啡酸香，
自家烘焙可以客製化的咖啡豆是其第一賣點，另一個賣點就是老闆娘的甜點，店家空間走樸實無華溫馨風格，沒有華麗的裝潢卻有著咖啡館該有的舒適放鬆氛圍，空間格局較像是咖啡工作室，營造放鬆氛圍的有很大部分都來自老闆老闆娘的親切健談與流淌其間的音樂時光，
一進門口的明亮系用色到越往裡走越沉穩的用色，從雀躍到平靜，店家的用色還蠻妙，潁川製所是一間可以放鬆聽著音樂緩緩品嚐甜點與咖啡讓我喜歡的咖啡館，推薦給大家....
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@ 潁川製所 CoffeeRoaster @
ADD : 高雄市鳳山區光明路116號
TEL : 0971 808 260
營業時間 : 11.00-19.00，週四休息
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*圖文出處 : https://juju12334.pixnet.net/blog/post/229931679
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潁川製所在鳳山也開有幾年了，來來去去光顧過好幾回終於想到來回顧一下，為什麼說是回顧??因為每次去就拍個幾張，慢慢的發現圖數也不少，先說這間店給我的感受，除了老闆跟老闆娘很親切好客外比較喜歡的就是他們單品咖啡跟甜點啦!!
感覺自家烘焙的咖啡館都有一種自信與對咖啡豆的堅持，烘焙出來的咖啡都很不錯，第一次喝他們的單品咖啡"衣索比亞谷吉牡丹"就喜歡上他表現出來的層次，花香及果香的感覺竟然跟獅子王一樣令我喜愛，不過本毛喜歡的都是淺焙的豆子，有些人就不喜歡果酸所表現出來的咖啡酸香，
自家烘焙可以客製化的咖啡豆是其第一賣點，另一個賣點就是老闆娘的甜點，藍莓生乳酪不僅味道讓我大愛，外觀上的漸層紫也是一看就討喜，可惜我竟然沒拍到，店家空間就走樸實無華溫馨風格，沒有華麗的裝潢卻有著咖啡館該有的舒適放鬆氛圍....
店家的空間格局反而較像是咖啡工作室，營造放鬆氛圍的有很大部分都來自老闆老闆娘的親切健談與流淌其間的音樂時光，
不知道是第幾次造訪，那一陣子剛好是雨季高雄狂下雨的時候，好不容易等到個陰天來喝杯咖啡，沒想到坐定位就見到嘩啦啦的一陣暴雨襲來，還在欣賞著大雨、竊喜著自己的聰明才智時下一秒驚覺不好"忘記把安全帽拿進來了!!!"，趕忙衝出店才發現老闆已經將大家的安全帽都拿進店裡啦!!!真的好貼心....
常有熟客坐在吧檯區跟老闆老闆娘聊天，這吧檯區是大桌面的工作區，有時可見闆娘悠閒的做著甜點，做完轉身冰進旁邊的大冰箱，那個冰箱真的很居家風格，再往裡看去，兩區沙發座其中一區多人座、一區兩三人座，旁邊再一區高腳桌椅座位，店家座位不算多....
店家座位區一覽，用木製棧板做成的屏風與矮桌好會工具利用，阿嬤級老窗框上轉圈圈的老窗栓與十字毛玻璃娓娓道出老屋的歲月年華....
店裡自家烘焙的咖啡豆上會寫著每支豆子有的風味，想果酸味重些或咖啡焦苦味重些可詢問老闆....
闆娘引導坐定位後都會上一瓶迎賓水，本毛好像到現在沒有一次乾掉的....
MENU價目表供大家觀賞，我大部分都喝單品咖啡因為覺得他手沖單品淺焙一杯120NT(冰沖加10NT)算是蠻划算，當然更划算是買咖啡豆回家自己沖....
檸檬磅蛋糕50NT，這是夏日限定夏天才有檸檬，表層的糖霜與一些酥脆口感搭上蛋糕體的檸檬清香，很不錯....
衣索比亞谷吉牡丹120NT，紐約經典起司蛋糕80NT，牡丹的香氣除了果酸香外更有很喜歡的花香，那種香氣嚐起來就令人心神愉悅，而咖啡的焦苦味比例較少些，化在口中可以緩緩細數他帶來的多種香味，有很豐富的層次....
紐約起司蛋糕底層的餅乾酥脆，蛋糕體口感綿密冰涼加上起司的酸甜，也是表現的令我喜愛....
草莓生乳酪120NT，最近一次造訪發現的冬季才有草莓系列，好險有搶到最後一塊，後來還有人問生乳酪蛋糕還有嗎??很想得意的跟他說「不好意思，最後一塊在我這裡」，
外觀粉色與白色交織，作法應該與藍莓乳酪相同因為口感上差不多，感覺較不像藍莓的紫色漸層這般明顯，冰涼的狀態下，有著綿密的口感和一點點Q彈，有草莓香氣沒有被起司味道蓋過，很不錯，就價格不愛，
不過，闆娘偏心，我看其他人拍的照片為啥人家都上層擺著半顆草莓我卻只有根草....
衣索比亞日曬耶家雪菲120NT，為何改喝耶家??因為牡丹賣完了!!!被發現好喝就賣完了，唉!!有種除卻巫山不是雲的感覺，日曬耶家沒有牡丹的好喝，感覺咖啡苦味搶戲....
熔岩巧克力不知道第幾訪的時候有品嚐過，好吃但也跟其他地方的熔岩巧克力味道相差無幾....
店裡唯一的一區多人沙發座，旁邊還有矮書櫃相襯，櫃上的書可以拿來消化一個下午的咖啡時光....
一進門口的明亮系用色到越往裡走越沉穩的用色，從雀躍到平靜，店家的用色還蠻妙，門口那區就是俗稱的假掰照區，這木棧板的座位坐久會感覺不適，坐短又感覺沒受到悠閒氣息的薰陶，潁川製所是一間可以放鬆聽著音樂緩緩品嚐甜點與咖啡讓我喜歡的咖啡館，適不適合電腦工作??座位間較沒見到插座，卻是我蠻喜歡的店家推薦給大家....
