米其林主廚推午後酒肉狂 台北型男潮女都在此

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作者: #佩吉王生活記事

位於靠近台北內湖區(區域劃分是中山區)的大直英迪格酒店4樓,去年(2020)年初新開幕的T.R Bar & Kitchen全日餐廳,TR代表Taiwan Renga的英文縮寫,靈感來自20年代大直重要產業台灣煉瓦株式會社,充滿在地人情味。

台北大直英迪格酒店剛開幕時就已備受矚目,其中不外乎是飯店內唯一的餐廳T.R Bar & Kitchen主廚大有來頭,邀請米其林餐廳侯布雄副主廚菲德烈克.朱利安Frederic Jullien擔任廚藝顧問。想當然耳,吸引不少型男潮女、食尚饕客前往捧場。

環境:

走進餐廳,就讓人彷彿置身50年代基隆河畔的遊河慶典,設計團隊用心的加入漁燈、龍鱗及船板結構等元素,讓整間餐廳除了富有故事感外,更顯十足潮味。
餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室,以及一個近190坪的多功能戶外露臺,可遠眺台北101與絕美城市夜景,雖然當天氣溫10度,但仍是吸引小網美打卡拍照~

餐點:

本次專案包含「午後酒肉狂」,每日下午4點至6點提供無限享用的主廚特製香烤豬肋排、秘傳紅燒肉,精選紅白酒、啤酒、飲料與各式輕食小點,還有DIY烤夾心三明治,全任賓客大快朵頤!大人$780+10%/位,小孩$390+10%/位。

圖: 肉趴主角是主廚特製爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉,旁邊還有綜合蔬菜、涼拌高麗菜絲、蜂蜜芥末醬...

圖:爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉,不柴多汁,不用另外再沾醬,原味就都好好吃(๑´ڡ`๑)

圖:DIY三明治區,配料包含,起司、莎莎醬、酪梨醬、鮪魚醬、牛番茄、玉米粒

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圖:一次可以烤兩種三明治,操作簡單

圖:瞧我自己DIY的起司鮪魚三明治(這比DIY鬆餅成功率高太多XD~)

總評:

T.R Bar & Kitchen集結特色餐飲及時尚酒廊的空間,雖然是米其林大廚擔任餐飲顧問,但幫我們料理的可是現場的台灣廚師,感覺有掌握住大廚手藝精髓~
餐廳利用冷門時段推出的午後酒肉狂,等於是晚餐提早吃(然後中餐不要吃XD)。爐烤豬肋排吃個兩輪再加調酒,價位上也滿足了精打細算的饕客們。
只是飲料是用塑膠杯盛裝,非常容易打翻,也不環保,有點可惜了這樣的環境。
不過整體來說,很值得再次回訪,推推~~(大直英迪格一泊二食的住宿心得請點我)
原文出處

店家資訊:

餐廳:T.R. Bar & Kitchen
地址:台北市中山區植福路200號4樓(大直英迪格酒店)
電話:(02)3518-7778
營業時間:06:30~21:30(早餐06:30~09:30假日至10:30)
官網:➤FB粉專、➤線上訂位、➤菜單

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■圖文作者:Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)
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