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[ 夯肉寓所 ] 想吃燒烤不想自己自己動手烤,就找家店坐下來吃吧!

烤肉自己烤的就是沒別人好吃,

即使是一樣的食材,

功力好不好很重要!

烤的好讓你上天堂,

烤不好讓你浪費錢!

這次來到高雄的夯肉寓所吃吃,

這次點了大概十樣左右的菜色,

不只吃了肉、蔬菜跟海鮮,

還自己嗑了一大罐啤酒,

但放心,我沒有醉,

只有臉紅紅。

店家料理的地方就在門口,

因此可以清楚的看到他們的環境,

推開門就是用餐空間,

沒有過多的裝飾,

也由於在室內,

因此不會聞到烤肉的味道,

更重要的是不會聞到難聞的抽菸味道,

聞到的只有食物誘人的香氣。

他們家的烤肉的功力我覺得還不錯,

↑像是蔬菜部分烤完還是保有蔬菜原本的味道,

而且水分也都保留在裡面,

因此吃起來不會覺得乾而是水潤的,

雖然烤醬的味道種,

但吃起來不會說讓我覺得很膩,

如果覺得膩的話,

↓可以搭配著啤酒來喝!

接著是一連串的肉串攻擊,

↑他們豬牛羊雞都有,

我也都有點,

羊肉部分我覺得吃起來的羊味沒有到很重,

我喜歡羊重一點,

沒有那股味道就不叫羊肉了~

然後還點了七里香,

一份是三串,

雖然愛吃雞屁屁,

但是一次吃三串其實讓我有點怕,

超怕吃到最後會覺得油膩,

還有沒有處理好會出現的那股臭味,

但是他們烤的外表微微的酥脆,

然後多餘的油脂被烤出來,

只留下那股油香氣,

還有淡淡的炭烤香氣。

其他雞肉的部分還有雞皮跟隱藏版的小GG四重奏,

雞皮烤的QQ的,

不同於鹽酥雞的酥脆口感,

甜甜的調味配讓那口感,

可以再來一串!

另外的小GG四重奏,

就是四種不同調味的雞肉串,

除了基本的椒鹽口味,

還有明太子、起士、泰式這三種口味,

讓不一樣的調味,

豐富了嘴裡的滋味,

也讓原本台味的串燒,

多了一點不一樣的異國風味。

然後還點了這次唯一的海鮮 - 魚下巴

這道是最後上來的一到,

因為魚下巴本身的油脂還蠻豐富的,

所以一但沒有把多餘的油脂烤出來,

或是烤過頭把肉給烤過頭,

就是整個不行,

但他們真的是把外表烤到非常酥脆,

魚肉還是嫩的,

讓我一口接一口,

意猶未盡。

可惜只有我自己一個人吃,

不然我還想點松阪豬、草蝦、秋刀魚或是香魚,

可惜荷包不夠深,

不然還想再點啊~

🍗:800高雄市新興區七賢一路464號 (目前已停業)

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