如何煮紅豆湯圓?!教你紅豆湯圓簡單煮法!

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如何煮紅豆湯圓?!萍姐教你紅豆湯圓簡單煮法!完全不私藏:如論男生或是女生,每次只要遇到冬天天氣冷或是女生的姨媽來報,想來一碗暖呼呼綿密的紅豆湯或是紅豆湯圓嗎,有時候去外面買買不到好吃的,而紅豆軟硬度每個人喜好又不同,想自己煮...可惜自己是廚藝白痴...常常沒辦法煮出好吃的紅豆湯(圓)沒關係!!今天萍姐來教大家如何簡易煮出好吃的紅豆湯(圓)大家趕緊筆記起來!

(圖片取自google圖片)

紅豆湯圓煮法步驟一👉 

1.取出適量的生紅豆,想吃多少拿多少

2.將紅豆洗淨後,泡在熱水裡大約4-6小時(此步驟不可省略)

使用熱水比較容易泡開,煮的時候也比較容易開跟鬆軟

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直接到傳統市場的雜貨店買,買的時候向老闆強調要『新的』紅豆

新紅豆煮起來又綿又香,舊紅豆煮起來又硬又不香!

當然!如果你覺得沒差別,大賣場都有賣:大賣場的紅豆點我買...

3.將泡好的紅豆直接進電鍋悶煮,外鍋加入2碗水,內鍋的水量超過紅豆即可

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我自己是想喝多少湯就加多少,電鍋悶煮到軟爛,就可以跳保溫

紅豆湯圓煮法步驟二👉 

紅豆悶煮好之後直接在電鍋保溫,這時候我我們來煮湯圓摟!

由於我的紅豆湯都吃不太甜的,所以我會買包餡小湯圓來平衡甜度

如果你本身紅豆湯有加糖,可以買紅白湯圓

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1.將一鍋水煮滾

2.加入小湯圓並用湯匙輕輕撥動,以免湯圓互相黏著跟沾黏鍋邊

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3.煮到湯圓浮起就可以撈起摟!

包餡小湯圓有一個缺點:皮比較薄,容易煮破,所以要多注意攪拌時不要太大力

或是你直接買大柯的包餡湯圓!

紅豆湯圓煮法步驟三👉 

1.碗裝一碗熱騰騰的紅豆

2.再把剛煮好的湯圓加入就完成了!是不是很簡單啊XD

如果你想吃甜的紅豆湯,也可以自己依照自己甜度,加入黑糖到熱熱的紅豆湯圓裡
就會很好吃喔!(如果你的湯本身有甜,我會建議用不甜的小湯圓搭配)

紅豆湯圓煮法變化式👉

很多女生都必備的黑糖薑茶磚!這時候就可以取一些紅豆湯一起煮,這樣就會有濃郁的薑味跟黑糖香喔!

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家裡如果有老薑的話,也可以切一些加進去煮,喝一口就會暖暖的

這樣大家學會了嗎?!^^

延伸閱讀:嘉義必吃湯圓『劉湯圓』堅持手工美味

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