手作早午餐/朝食2021/01/23烤蔥肉餅太陽蛋生菜貝果
2021/01/23 早午餐/朝食 在家簡單做
主食：烤蔥肉餅太陽蛋生菜貝果
蔬果：藍莓🫐/紅地球/枊丁/烤香菇
飲品：手沖咖啡☕️
早安～～
昨天到《聖保羅麵包🥯店》， 聖保羅烘焙花園
買了～藍莓🫐貝果🥯，一個$38元，
口感有彈性，重烤之後，還是軟Q~
喜歡的貝果的人，可以買來試試！😊😊
今天天氣～轉涼了！
當涼涼的微風吹落樹上的黃葉🍂時，
自己也不自覺地在拉緊下外套🧥，
在這天氣變化大的季節中！
不要感冒😷/不要發燒，是～很重要的。
🌈祝大家有個的 健康快樂 的週六！🌈
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
料理步驟：
1. 前一晚醃製蔥肉餅，或烤前30分，
🍒備料：
🥒絞肉320g （先用熱開水沖燙下。水要用乾）
🥒蔥3株
🥒番薯粉2大匙（不用水，因有加蛋1顆）
🥒麵粉1大匙
🥒蛋1顆
🍒醃調味料：
🥒老滷醬油1大匙 🥒醬油1大匙
🥒鹽巴轉4-5下 🥒白胡椒粉少許
🥒味琳 1匙。 🥒米酒1匙
🥒香蒜粒少許。 🥒洋香菜粉少許
🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。
🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
2.蔥肉餅，先小火雙面煎3分！再進烤箱，
上下火220度，預熱3分，烤28-29分。
3.太陽蛋：油鍋熱了之後，下鍋斜邊約1分，
底成形，不黏底，移至中間1分。起鍋。
4.貝果：上下火175度烤7分。
5.烤香菇：上下火200度預熱3分，再烤18分！
調味料：醬油+味琳 各少許。
6.準備：水果/生菜🥬
7.手沖咖啡☕️
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烤蔥肉餅太陽蛋生菜貝
