(劍南路站/米匠大直店)||結合日本傳統與現代藝術，超高CP值無菜單料理壽司||MissChaChadiary
不知道什麼基因作祟
就是一個喜歡吃日本料理的人
尤其是#壽司 🍣
口袋名單#米匠 已經收藏很久
終於有機會去吃
總有15道含水果甜點$1200(要+10%)
由師傅選用漁獲搭配
🔸-1鰹魚醋味凍
🔹-2黑鮪魚大腹
🔸-3蒸大根
🔹-4牛港鲹鮪魚
🔸-5安康魚肝/北海道鮭魚卵
🔹-6海膽/鮭魚卵/鮪魚丁 散壽司
🔸-7鮑魚
🔹-8干貝花雕酒蒸蛋
🔸-9青花魚/安康魚肝
🔹-10比目魚松露起司
🔸-11煎魚
🔹-12當日綜合魚類散壽司
🔸-13味增湯
🔹-14水果/15蕨餅
魚貨很新鮮這是好吃的基本
基本上樣樣都喜歡❤️
其中的幾樣特別驚豔😉
🔸-1鰹魚醋味凍
柚子醋做成果凍狀
搭配鰹魚生魚片和低溫熟成蛋黃
清爽又開胃
🔹-2黑鮪魚大腹
油脂分佈均勻的黑鮪魚大腹
本身的存在就是一種好吃
紅醋飯調配的比例口感加分
🔹-8干貝花雕酒蒸蛋
溫花雕酒完全把海鮮甜味提出
干貝蒸蛋又嫩又美味
還暖暖的🥰🥰🥰
🔸-9青花魚/安康魚肝
青花魚生魚片用安康魚肝
產生醃漬般地調味口感🥰
雖然是魚肝卻一點都沒有腥味
完全吃得到魚肝的鮮味
🔹-10比目魚松露起司
炙燒比目魚鰭邊本來就是我的愛
加上松露起司的口感多一分
奶香的濃郁卻不會太複雜
單點也很值得吃😋
🔹-12當日綜合魚類散壽司
包含鮪魚鮭魚卵鯖魚等全部魚種
加上蟹肉用菜葉包裹黃瓜調味
是一種新鮮綜合的美味
份量對女生而言非常足夠🤩
男生可能就....衡量一下哈
據友人說菜單與上次的幾乎都不同
無論是口味還是菜色都蠻喜歡
是會再訪的店😉😉😉Cp值型
（座位數不多,訪前要訂位）
📍米匠大直店
@mijian02
台北市中山區敬業一路128巷45號
0906-555800
#shushi #米匠大直店 #taipeifood #taipeitravel #taipeifoodie #taipei #taipeirestaurant #japanesefood #taipeieats #大直美食 #劍南路站美食 #內湖美食 #內湖餐廳 #握壽司 #日本料理 #無菜單料理 #taiwanfood #popyummy台北 #popyummy #poptour #yummyday #yummyday台北 #shushitime #misschachadiary
