[桃園|老袁牛肉麵] 從高中時期開始吃的老牌牛肉麵,變身文青風牛肉麵也一樣好吃

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老袁牛肉麵是超過二十年的老牌牛肉麵店,身邊好多朋友都從小吃到大。

高中時期都是補習前去吃一碗湯麵 (那時候的零用錢只夠吃沒有牛肉的湯麵),吃飽才願意去補習班阿~

後來因為店租等緣故,老袁牛肉麵搬家到中華路上,也趁機改變風格,搖身一變成了文青風格的牛肉麵店。

但老闆娘還是同一個人,店裡很多阿姨也都沒有換,既是吃美味也是吃懷念。

最常點的就是紅燒牛肉麵,喜歡老袁牛肉麵的麵條有濃厚的麵粉香,略粗的麵條彈牙又有咬勁。

牛肉塊都給的很大方,很厚很大塊,吃起來很有滿足感也很飽。

湯頭口味偏鹹,是濃郁的重口味,如果喜歡清淡的口味可以跟老闆娘說,都可以調淡~

但我跟老高都習慣了這個口味,覺得調淡了就不是老袁了~

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半筋半肉牛肉麵

除了牛肉麵之外,我們最常點的就是半筋半肉牛肉麵。喜歡那個牛筋很嫩很彈~

偶而還可以加一大把的酸菜,湯頭口味就會更豐富更懷舊!

除了牛肉麵之外,也可以選擇牛肉冬粉,湯頭好不管裡面丟什麼樣的麵體都給過~

還會根據心情挑選一些小菜~

滷過的小菜都很夠味,大部分都是挑一個滷菜再搭配一個清爽的青菜。

鯊魚肉是第一次嘗試,口味是類似XO醬的辣度,很下飯~

點一整桌就是有很彭湃的感覺,吃起來很爽!

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每一次就算吃再飽,我都還是會忍不住把整碗吃光,湯也幾乎喝光~

老袁牛肉麵

地址: 桃園市桃園區中華路82號

營業時間:9:30-20:00 (周一公休)

電話:03-3376175