手作早午餐/朝食2021/01/16 香菇雞胸肉水煮蛋炒麵搭堅果塔
2021/01/16 早午餐/朝食 在家簡單做
主食：香菇雞胸肉水煮蛋炒麵
蔬果：砂糖橘/無籽葡萄🍇/堅果塔
飲品：手沖咖啡☕️
早安～～
今天早上來點不樣的；無麵包🥯，
肉還是用醃的雞胸肉，
用醃好的肉來炒麵或炒飯，更好吃😋。
肉肉也新鮮吃，剛剛好！
一早就暖暖的，又睡到9點多，
真捧的早晨～😊😊不過整天溫差近10度，
出門還是要準備外套哦！不要感冒😷了！
🌈祝 大家有個 的 開心舒服😌 週六！🌈
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料理步驟：
1. 前一晚醃製雞胸肉或烤前30分，
用半泡醃的方式！（有點像舒肥。）
🍒肉～先熱水川燙下～！切半！
🍒備料：雞胸肉300-330g（這分包比較大一點）
🍒醃調味料：
🥒迷迭香香料1/2 匙 🥒老滷醬油1大匙
🥒醬油1大匙 🥒鹽巴轉8-9下
🥒白胡椒粉少許 🥒味琳 1匙
🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒1匙
🥒加煮過的水（約30-40ml )剛好滿肉即可。
🥒調味道，個人口味感覺用。
🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。
🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
2.炒麵：
🍒先燙好麵條！跟烤好香菇（也可加入一起炒）
🍒油鍋熱了、先下蒜片，轉中小火煎下雞胸肉，
約2分後，加入蔥段、轉轉小火，約4分後、
加作燙好的麵條🍝，翻炒2分，即可起鍋！
🍒炒的過程，加入之前半泡醃的醬汁。
3.香菇：鹽巴+味琳少許
烤溫：200度預熱3分，烤18分。（用烘焙紙）
4. 水煮蛋：水滾之後，中小火再滾7分。
（7分蛋黃不熟～天冷可加10秒，蛋白熟一點）
5.準備：水果/堅果🌰塔
6.手沖咖啡☕️
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