台北燒肉推薦 x 頂級和牛盛合一次滿足 x 情人節大餐推薦 x 上吉燒肉

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艾咪非常喜歡吃燒肉,這次要推薦的是去年情人節男友帶我去吃的頂級燒肉店

位在東區國父紀念館跟華視附近的「上吉燒肉」是一家頂級和牛燒肉專賣店

店內使用的食材頂級且新鮮外,每桌全程皆有專人桌邊代烤服務

最特別的是「上吉」擺脫套餐與固定份量的框架,推出頂級和牛「牛肉盛合」的自由搭配型態

以3個國家的和牛,共11種以上不同部位的肉,讓客人可以依喜好任選部位做客製化拼盤

每個品項的份量依人數調整2~3片,以少量多品項的點餐方式

讓客人可以一次品嘗到多種和牛,多個願望一次滿足!

完全解決了在美食菜單上做選擇的煩惱,真的是艾咪這種有選擇障礙的人的小確幸呢!

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MENU菜單

此為2020/02造訪時的菜單,2020/07「上吉」有更新菜單,更多最新資訊請至官網粉專查詢

另外,「上吉燒肉」每天都會有隱藏板菜單放置木牌在吧檯上方,讓客人每次來都有不一樣的驚喜!

白菜泡菜    $80

到燒肉店,艾咪一定會先點的就是泡菜

既能先當個開胃小菜開啟味蕾,之後也能搭配燒肉一起享受

「上吉燒肉」的特製白菜泡菜非常的入味,嚐起來非常有韓式風味

微辣微酸的味道,讓人會不停一口接著一口,愛吃泡菜的艾咪非常喜歡!!

鹽蔥牛舌    $220

艾咪每次吃燒肉都必點的肉品-鹽蔥牛舌,而且特別偏愛薄切牛舌

店員幫忙代烤會詢問我們喜愛的熟度及口感,我們都回答單面熟即可!

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店員說:會點單面熟的通常都是老饕呢!! 

將牛舌單烤一面熟,口感Q彈滑順

放上鹽蔥包裹著一起入口,蔥花的提味讓牛肉肉質更香更鮮甜

頂級牛肉盛合

最令人期待的就是這盤「牛肉盛合」,「上吉燒肉」選用的肉品皆是最高等級的牛肉

A5 級日本和牛、M9+ 等級澳洲和牛及 Prime 級美國牛拼成一大盤的盛合盤

艾咪跟男友先選擇了五種和牛(兩人份的)做我們的盛合拼盤

想說先品嘗各種部位及肉質口感,若有特別喜歡的就另外加點整份的來享用

這也是「上吉燒肉」另一種貼心的想法,讓客人可以先以小額的價格品嘗味道

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再選擇自己喜歡的肉品來單點整份的好好享用一番~

頂級牛肉盛合- 澳洲和牛扇子肉   $180 (適二人)

扇子肉取自牛後腰腹間的交接處,也就是菲力下方與後腹肉旁,油花分布呈現扇子狀

只要單面烤至3分熟,再捲成一捲恰好入口的大小

擁有菲力軟嫩的口感且牛肉的油脂香氣十足,香嫩多汁的口感令人無法抗拒

這道艾咪跟男友真的非常喜歡,我們有另外再單點整份來吃~🥰

頂級牛肉盛合- 日本和牛A5 羽下肉   $380 (適二人)

羽下肉就是牛背側靠近脖子附近、肩胛下方接近肋骨的那個地方,又稱為「翼板肉」

其油花細緻且均勻分佈,就像羽毛一般的細緻,所以命名為「羽下肉」

烤至3分熟的和牛入口即能感受到肉質的軟嫩Q彈及油脂的甘甜香氣

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另外店家會附上海鹽及現磨的山葵盤,沾取些許海鹽及山葵更能帶出和牛肉質本身的甜味~

頂級牛肉盛合-澳洲和牛後腰翼板肉   $180 (適二人)

後腰翼板肉是牛後腿股外側的腿板肉,位於腹肉旁,一般建議3-5分熟

非常適合我們特別愛好牛肉偏生的朋友呢!

口感軟嫩多汁,扎實且富有彈性,油脂恰到好處

類似菲力的口感,但價格卻較為平價,是CP值較高的美味部位

頂級牛肉盛合-澳洲和牛後腹肉  $150 (適二人)

後腹肉取自牛肚子的部位,也可以說是牛五花,油花較多

店家有先用烤肉醬調味過,再將兩面烤至金黃微焦的七八分熟

入口充滿油花香及帶著焦香的濃厚牛味,口感相當軟嫩且肥而不膩

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直接單吃原味就非常好吃了🥰

頂級牛肉盛合-澳洲和牛外橫膈膜  $380

艾咪超級愛吃橫膈膜,但是以前吃過的燒肉店家並沒有分內、外兩個部分

「上吉燒肉」則是分得非常細,讓我們不知道以前愛吃的是內橫膈膜還是外橫膈膜

外橫膈膜是菜單上有的,內橫膈膜則是在隱藏菜單中,當天剛好都有提供

於是我們就點單點一份外橫膈膜盛合組合的內橫膈膜來品嘗

橫膈膜其實是靠近牛隻的背部,接近內臟,是較為稀有的部位,屬於內臟類

其油脂豐富且分布均勻,肉質相當軟嫩滑順

帶著濃郁牛肉味,一入口立即享受肉汁四溢的美妙滋味

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內橫膈膜又稱「肝連肉」,靠近腹部的稀有部位,油脂較外橫膈膜少,算是較瘦的部位

以表面烤到微脆微焦的七分熟,肉質軟嫩又帶筋,吃起來較有嚼勁、越咀嚼越香

相比之下,艾咪跟男友比較喜歡內橫膈膜,那獨特的口感及香氣,讓人讚嘆不已!! 

豬五花(附生菜)  $220

「上吉燒肉」選用「黑豬肉」的豬五花,其富含豐富的維他命、鐵質及蛋白質

吃起來無論營養價值或口感都比白豬更勝一籌ㄛ!

只要點豬五花肉,店家就會免費附上新鮮生菜、大蒜及特製韓式辣味噌沾醬

將烤好的豬五花放在生菜中,再加上些許的特製韓式辣味增以及蒜頭

艾咪另外再加上最愛的泡菜,一大口直接塞進嘴裡

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生菜的鮮脆,蒜片的辛辣、酸辣的泡菜配上外酥內軟的五花肉

原本單一油膩的口感,瞬間增加了許多豐富層次的味道

讓人重啟味蕾,可以一個接著一個地吃進肚子裡😋

甜點-上吉特製甜品(手工豆花)  $80

一般燒肉店的甜品不是烤麻糬就是冰淇淋

但「上吉燒肉」的甜品則是採用40年老店純手工磨製而成的古早味豆花

豆花口感綿密滑順,糖水甜度不會太甜,剛好可解一下吃完燒肉後嘴裡的油膩感

難怪很多人都推薦,來「上吉燒肉」餐後一定要點一份甜點來吃!

情人節專屬活動

尊貴小禮 (一):免費送充滿戀愛泡泡的House Wine 乙份

當天情人節,「上吉燒肉」還特別準備了尊貴小禮,每人送一杯House Wine紅酒

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頂級燒肉配上香醇紅酒,完全就是極致享受,幸福感滿滿🥰

而且當天副店長人很好的邊幫我們烤肉邊跟我們聊天,又多請我們一杯紅酒呢✌️

尊貴小禮 (二):星宇航空商務艙指定 - 巧克力界的法拉利 艾美黛AMEDEI巧克力

艾美黛AMEDEI,巧克力界法拉利, 被稱為「世界上最昂貴稀有」的巧克力

連航空界新寵兒-星宇航空商務艙也指定使用該品牌的巧克力呢!

極愛吃巧克力的艾咪,當初知道台灣也可以吃到這頂級巧克力時也是興奮不已

但由於價格實在是太昂貴了,艾咪遲遲不敢下手買回家品嘗😔

當天享用完頂級燒肉及紅酒後,還能獲得這全球美食家及饕客喜愛的AMEDEI 頂級巧克力

完全為這幸福又美味的一餐畫下完美的句點呢!!!💖

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「上吉燒肉」的用餐環境及服務品質更都是在水準之上

而且「牛肉盛合」可以一次滿足我們的口腹之慾且價格合理

這菜單的設計,真是非常貼心呢!

艾咪跟男友真的是非常愛吃燒肉的情侶,這次到「上吉燒肉」享用情人節大餐

不僅享受到最高等級的肉品,也品嚐到香醇的紅酒及昂貴的巧克力,真是超幸福的享受呢!

全程專人桌邊服務也做得非常好,服務人員親切的邊烤邊講解也會跟我們聊天

整體來說這次的用餐經驗非常愉快呢! 艾咪真心推薦給大家~

「上吉燒肉」無論是情侶約會、周年紀念日、慶生等都非常適合ㄛ!

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Info.

📍 店名 │ 上吉燒肉

🏠 地址 │106台北市大安區延吉街131巷41號

▾捷運國父紀念館站一號出口,步行約3分鐘即可抵達

🚫 公休 │ 無

⏰ 營業時間 │ 週一至週日 17:00 -23:00

📢 備註 │

▾用餐時間 2 小時,加收 10% 服務費

▾壽星生日優惠,預先告知則送生日小蛋糕

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▾店家不定期優惠活動,可至「上吉燒肉」粉專查詢

▾可至Eztable 線上訂位,預付最高可享 5% EZCASH 回饋

🐷挑食鬼評分

食物:🌝 🌝 🌝 🌝 🌗

環境:🌝 🌝 🌝 🌝 🌚

服務:🌝 🌝 🌝 🌝 🌗

CP值:  🌝 🌝 🌝 🌝 🌚

再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌗

   

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