牌樓下臭豆腐 (台南 海安路二段)
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最大亮點是醬汁吧，
我喜歡這家臭豆腐醬汁的味道，
有種想起以前念書時路口臭豆腐的古早味，
不過有點危險阿，這醬汁挺開胃，
我本來只想吃個臭豆腐的，
結果又多吃了塊蛋糕!!
台式泡菜很好吃，整體就是很傳統的口味，
炸的臭豆腐是切小塊型的，一口臭豆腐，
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裡面跟一般不太一樣的是豆腐是紮實口感，
就是快速大火快炸，略酥脆的外皮+軟嫩紮實的豆腐，
(我個人猜測啦，從口感以及做好的速度來看)
雖然我個人偏愛乾乾硬硬脆脆那種。
但~這樣的口感應該算是老少咸宜，
老人家吃也適合， 因為不是乾硬的那種，
是能夠嚼著有飽足感的， 而且開到很晚，
最適合半夜嘴饞時吃。
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牌樓下臭豆腐
台南市中西區海安路二段270巷23-9號
15:30-23:00
