手作早午餐/朝食2020/12/15 蜜烤豬肉排水煮蛋生菜🥬漢堡
2020/12/15 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做
主食：蜜烤豬肉排水煮蛋生菜🥬漢堡
蔬果：無籽葡萄🍇/櫻桃🍒/櫛瓜/小番茄
飲品：手沖咖啡
早安～～
今天的肉用梅花肉，試試的～^_^
因我挑油花比較少的，像後腿肉的口感～～
醃前，有敲下肉片+烤前～雙面有抹蜂蜜水（1:1）
是帶肉汁～不柴～～滿好吃的！😋😋
天就是...冷呀！就多注意保暖了！🌞🌞🌞
🌈祝 大家有個 開心喜樂 的週二！🌈
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步驟：
1. 前一晚醃製後腿肉或烤前30分，肉片要敲下！
🍒後腿肉～先熱水川燙下～！約270g.
這次切約了～0.9-1cm.約2-3片.
🍒醃調味料：
🥒迷迭香香料 1/2 匙 🥒迷香菜粉少許
🥒老滷醬油1匙。 🥒米酒1匙
🥒醬油1.5匙 🥒白胡椒粉1/2匙
🥒味琳 1匙 🥒玫瑰鹽巴轉4-5下。
🥒香蒜粉 少許。
🥒調味道，個人口味感覺用。
🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。
🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
2.後腿肉：
烤箱上下火225度預熱3分，再烤25分！
3.水煮蛋：水滾之後，再中小火滾7分，置冰水。
4.烤櫛瓜：上下火200度預熱3分，再烤18-20分！
切0.5cm...要烤熟一點，死烤20分。
5.漢堡：上下火175度烤6分。抹核桃奶油醬。
6.準備：水果/生菜
7.手沖咖啡☕️
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