我在南美街頭體驗巴西美食x300多種世界精釀|ABV加勒比海餐酒館|台北聚餐首選美食餐廳

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台北東區餐酒館盛行,其中我最喜歡的餐酒館推薦莫非就是ABV Bar & Kitchen餐酒館系列

這家已經吃到我朋友都覺得誇張,怎麼訪那麼多次都不膩嗎?其實ABV餐酒館也是我部落格美食推薦的常見餐廳

因為每季的菜單更新加上多種國家料理、各國300多種精釀加上餐點口味深獲我好評,怎麼可能去膩呢!

裝潢上跟我以前來有個小變動,為了這次的巴西風味的新菜仿製了街頭文化風

可以道有許多街景裝潢與餐車檯廚房,跟以往的ABV很不一樣呢!

當然最受人矚目的就是ABV的精釀啤酒櫃,多達300多種的世界精釀,是所有餐酒館中我看過最多的!

老實說我來著麼多次,在餐點持續的翻新下我還沒辦法喝片一輪 哈

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而這次的新菜色以南美洲街頭文化的巴西美食風打造,主要菜色大多以香料及燉煮料理為主

口味上較為重感在餐酒的搭配上怎麼搭都相當合適,能品嘗到別具不同的烹調方式,異國料理餐廳必推啊!

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ABV的新菜色每次可不是只有幾道,光是這次的巴西美食就呈上14道新菜色,讓我們能充分享受道地的街頭美食

帶朋友來好幾次沒有哪次不盡興,尤其讓食肉控朋友整個欲罷不能,直敲下次要找同事一起來

ABV加勒比海詳細菜單

巴拉圭湯

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這道是很有趣的菜色,因為廚師恍神不小心將玉米濃湯燒乾成糕狀,就成了有名的巴拉圭湯

原本在ABV加勒比海餐酒館中他是跟其他餐點搭配一起,因受到眾人喜歡終於把他變成獨立菜色!

巴拉圭湯口感軟又綿密有著淡淡的鹹香,像是咀嚼著濃湯般將玉米的香氣緩緩在嘴中竄出

是一道新穎口味獨特又有趣的菜色,在餐酒館中甚至台北餐廳中都鮮少見到

巴西式熱起司三明治

這道很有街頭小吃的風味,仿千層派多層又豐富的內餡堆疊而成,鬆軟的土司及芥末美乃滋的包覆下令人不食指大動都難

可以看到培根、番茄、古巴肉層厚實的疊餘其中,吃起來有著濃郁的香料氣息及豐富口感

整體很有巴西街頭風味,每口讓我吃的滿足又很有飽腹感,令人驚艷又必推的一道!

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巴西木薯豬肉派

原本這道是以乾肉及木薯泥加鮮奶油製成,ABV將肉乾的部分改成手撕豬肉更增添濕潤的口感

每口吃起來都充滿香料風味,肉汁與木薯泥搭配起來更增添了口感與層次,讓人不僅一口接著一口

香料木薯燉牛肉

木薯有很特別綿密Q軟的口感,牛肋條燉融合多種甘甜蔬菜一起燉煮的非常透

每口都散發濃郁的油脂香與多層次的香料氣息,吃起來不僅不膩口又很下酒唷!

巴西風香料燉牛頰肉

這道我大推絕對必點!讓現場所有人都臣服的一道

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牛頰肉燉的入口即化的程度讓人驚呼,蔬菜的香甜也融入其中與微辣的湯汁搭起來就是讓人超上癮!

這道深獲大家的好評連湯汁都不想浪費的程度,尤其牛頰肉軟綿的滋味讓人每口感到這就是吃到美食的幸福感呢!

巴西式街頭牛肉飯

這道是巴西南部區域傳統美食,原是用剩餘的米飯與牛肉乾組成,在ABV餐酒館的改良下變的精緻也更加美味

牛排嚼勁十足單單用海鹽就能帶出牛肉本身的鮮甜,飯粒粒分明宛如剛剛好的炒飯般卻又充滿著輕盈舒適的香料氣息

飯中更混和多種食蔬更增添了不少口感,吃起來輕盈爽口不膩,我相當喜歡呢!

爐烤茄汁牛肉捲

這道也是我推薦必點的一道!尤其跟著朋友來小酌聚餐這道一定會讓你們忘記聊天

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軟嫩肥瘦均勻的牛肉包裹著爽脆鮮甜的蔬菜,搭配酸中帶辣又濃郁的番茄醬汁吃起來舒服不膩口

這道雖然有點辣,但對怕辣的我他偏向清爽舒服不刺激,所以比起中式我更愛這類的異國香料美食

他的魚肉細緻綿密像是多利魚跟鱈魚的口感,醬料酸中帶辣香氣層次非常豐富

醬汁雖然氣息濃厚,但一點也不蓋掉食材原有的鮮味,反而更襯托肉質的甘甜

雖然這次新推出了14道,但礙於肚子的空間有限只好下次再來,ABV每次每次都有讓我回訪的理由呢!

ABV加勒比海餐酒館目前我都沒吃到雷過,每次帶朋友來他們也很喜歡,都跟我說想嘗試ABV其他不同風格的餐廳

有這麼多美味的餐點又有豐富的精釀,完全是好友聚餐首選餐廳呢!

ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館|官網加勒比海菜單粉絲團

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106台北市大安區敦化南路一段233巷61號

02 2721 6997

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