調酒師總是能給很多驚喜 週末My醉《台北大安區｜Trio三重奏》
哈囉～大家好，歡迎回到西瓜老實說頻道。
這週又到了『週末My醉』這個單元。
上週因為生日週的關係整個行程把自己排到滿出來😂。
所以上週幾乎一整週都沒有發文，我給大家跪🙇♀️。
至少還趕得上是週末所以先發這篇讓大家視喝🤗。（被打）
Trio三重奏有三個店，Bitter、安和、Cafe。
之前跟大家介紹過的Trio Cafe，前陣子收到訊息說他們即將要在12/31結束營業了。
大家如果想去Cafe的話，進趁這波趕快去喔～
延伸閱讀👉週末My醉《台北中正區｜Trio Cafe 華山》
🔺位於通化夜市附近的三重奏安和，雖然有點隱密，但有著這個顯目的招牌，就比較容易找到的。
🔺一樓的吧台區
安和店的設置是一樓就只有吧檯座位，B1也有一個吧台跟多人座的座位區。
不過主要的調酒都還是從一樓的吧台區送下來的樣子。
🔺芒果特調
以Rum為基底，這杯芒果特調可以說是我們目前喝過的芒果調酒中最好喝的一杯。
芒果的香甜跟酒氣完全水乳交融，彼此分不開，味道甜而不膩。
🔺伯爵茶酒
這杯就是三重奏的招牌酒。
伯爵茶裡的佛手柑香氣大大降低了Vodka的酒精味。
擠上金桔後又多增添了酸香柑橘皮的層次。
🔺葡萄柚特調
以Taquila以基底，葡萄柚的酸苦搭上龍舌蘭交織出一種成熟大人的韻味。
杯緣上的海鹽讓我想到以前喝的龍舌蘭SHOT，海鹽更凸顯出龍舌蘭的香氣跟甜味。
🔺奇異果特調
以Vodka為基底，奇異果不會過酸，酸酸甜甜的天然水果香氣。
我覺得奇異果最會吸取酒氣，所以吃下這奇異果比直接喝酒更容易感受到酒感。
這杯雖然奇異果切得有點細碎，卻一直卡在吸管裡導致整個酒吸不起來😂。
🔺酸扁糖Shot
以梅酒為基底，再加上蘋果利口酒，先吃上面的酸扁糖再喝酒。
梅酒的甜膩被口中的酸扁糖中和，後韻淡淡留下蘋果的香氣。
🔺養樂多Shot
以伯爵茶酒＆Gin當做基底，上方用的是養樂多冰塊。
一口喝完之後再把養樂多冰塊含在嘴裡。
剛入口有茶酒的澀、琴酒的香、含在嘴裡的養樂多化成最後一縷甜。
最後留在嘴裡的味道則像是小時候吃的養樂多冰，一股童年的甜在嘴裡化開。
🔺青芒果Shot
自製檸檬Vodka，先喝再吃青芒果。
檸檬跟檸檬皮散發出來的微酸微苦，道出了這人生的道理，最後再搭配醃漬的青芒果甜脆爽口，大概是在說酸苦後帶來的甜更美好吧。
🔺泰奶Shot
這杯是調酒師最後請我們作為Happy ending的酒。
用的是奶酒＆泰式紅茶萃取，喝完一秒置身泰國街頭。
我本身並不是很喜歡奶酒，因為奶味跟酒精永遠都是分開的味道。
但是這個結合反倒是奶先跟茶在口中做了結合，再把尾韻的酒味從舌後反映出來。
總結，
三重奏可以說是愛喝調酒跟發現驚奇又不會花大錢的好去處。
Shot很多都讓人意想不到，又有多種搭配。
推薦大家可以嘗試一下Trio的各分店喔～～
店名：#trio三重奏安和店
地址：台北市敦化南路二段63巷54弄12號
營業時間：1800-0000(週日公休）
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