新竹美食│百味釜精緻鍋物．豐富新鮮食材 天然湯頭 吃火鍋逛超市
位於新竹明湖路的【百味釜精緻鍋物】位置就在新竹煙波大飯店附近，遠處就能看到百味釜精緻鍋物的招牌。
這裡有免費大型停車場，非常方便。
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『百味釜精緻鍋物』是媽媽魚旗下的餐廳，一進大門後左手邊搭電梯上樓到2F才是『百味釜精緻鍋物』
『百味釜精緻鍋物』以安心食材為主打品項，特別的是食材也可以在『媽媽魚安心超市』購買帶上去煮喔
搭乘電梯到2F這裡用餐環境很舒適明亮
還有大片落地窗白天還可看見街道景色
醬料區
這次我們選擇黃金蜆套餐 與 升級版霸王牛套餐，他們套餐有甜點、甜湯品、冰品等等豐富多樣，且很養生。
菜盤
一般火鍋店青菜盤就只有6.7總青菜，但【百味釜精緻鍋物】高達22種.一盤裡有高麗菜.玉米筍.黑木耳.冬瓜.牛番茄絲瓜.南瓜.山藥.紅蘿蔔.袖珍菇.生香菇.鴻喜菇.芋頭.金針菇.青江菜 等等豐富多樣。【百味釜精緻鍋物】還自己生產的純手工.香菇貢丸.媽媽魚純手工魚餃.媽媽魚純手工蛋餃.媽媽魚純手工燕餃.豆之味泡芙.大漢凍豆腐.媽媽魚安心草蝦
食材都是媽媽魚門市販售，火鍋料為手工製作，菜盤每日新鮮配送，海鮮品項皆有食品安全認證
湯頭
湯頭選擇基本高湯底 及 麻辣蔬菜高湯
冬天最適合吃暖呼呼的火鍋，我吃小辣的人麻辣鍋覺得剛剛好。他們湯頭都是用純大骨加青菜下去熬煮而成.不含任何化學添加物，蔬菜素食湯也是只用青菜完全熬煮而成..沒大骨粉..沒味素.沒香精..吃完所有菜跟肉.在喝湯一整個只有鮮甜.不口渴
牛肉也是採用美福翼板牛肉，肉質又Q彈
甜點還有:飲品、百香冰棒、銀耳蓮子、五行湯圓(搭配桂花味道很美味 豐富多樣
整體下來我覺得他們食材豐富且新鮮外，湯頭用料都很用心，很豐富的配料，基底鍋偏淡，但非常順口，想走健康路線的朋友，可以來百味釜精緻鍋物~這家用料很新鮮，且無化學商品讓你吃的安心
好康資訊:
平日午餐享8折優惠
壽星免服務費+可享95折優惠
電話：03-5204179
地址：新竹市明湖路959號
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:30
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